關于吃豬肉， 有些部位的豬肉比其他部位的豬肉更加的鮮嫩好吃， 如果你也經常買肉， 那哪些部位更好吃你一定有一些經驗了， 一般想要買到鮮嫩好吃的豬肉， 一定要挑這五個部位， 營養又好吃， 肉販子都說你是行家， 還不懂的朋友快往下看看吧！
第一種：豬前蹄
豬一共有四個蹄子， 有前蹄和后蹄之分， 在買豬蹄的時候， 我們應該優先選擇前蹄子， 因為前蹄的皮厚， 而且瘦肉比較多， 無論是用來鹵還是用來燉， 口感都非常好， 也不會有過多的油脂。 而后蹄的肥肉就比較多了， 后蹄用來煮， 就會比較的油膩， 吃起來的口感不如前蹄子， 肉質比較硬， 沒有前蹄吃起來細膩， 所以在攤位上， 豬的前蹄也比較搶手， 要是去晚了可能就沒有了， 買豬蹄也要趁早呀！
第二種：里脊肉
里脊肉是豬脊椎骨兩側的肉， 它的肉質比較嫩， 是純瘦肉的， 食用之后也很容易消化。 一般我們把里脊肉買回來之后， 都會切成小塊， 然后再用醬料腌制起來， 這樣無論是拿來炒還是水煮都十分的鮮嫩。 制作牙簽肉、酥肉的豬肉也是選用里脊肉， 用里脊肉做出來的酥肉非常的好吃， 一口咬下去外酥里嫩， 一點都不柴， 所以在制作切菜時就可以選用里脊肉。
第三種：前腿肉
前腿肉也叫夾心肉， 位于前腿的上部分， 它是半肥半瘦的， 由于豬的前腿運動量大， 所以豬肉細嫩有彈性， 適合用來做肉丸， 把豬肉成肉泥之后， 再搓成小團子， 用來煮熟后幼肉非常的鮮嫩。 還可以用來炒， 炒出來的肉質不老也不柴，
第四種：五花肉
一說到五花肉， 大家肯定都要流口水了， 五花肉也非常好吃，
第五種：梅花肉
據說梅花肉是豬身上最好的一塊肉，之所以叫梅花肉，是因為瘦肉間有細小的肥肉，看起來很像梅花，所以叫五花肉。梅花肉的肉質鮮嫩，吃起來不會彈牙，買回來將它切塊之后，可以用來做成小炒肉，冬天吃火鍋時，也可以將它切成片，用來下火鍋也十分不錯，吃起來非常的嫩滑。但梅花肉的分量比較少，一個豬身上也只有五斤左右，所以價格比較貴，愛吃的朋友要早點去買，不然就被賣光了。
看到這里，買豬肉時應該選擇的那些部位相信你已經知道了，不同的部位有不同的做法，價格也都不相同，我們也可以根據自己的烹飪方式去購買，這樣就不用擔心買錯了。豬肉營養好吃又便宜，有著補腎滋陰、益氣消腫等功效，現在豬肉的價格也比較便宜，我們可以常吃一些哦！
第五種：梅花肉
據說梅花肉是豬身上最好的一塊肉，之所以叫梅花肉，是因為瘦肉間有細小的肥肉，看起來很像梅花，所以叫五花肉。梅花肉的肉質鮮嫩，吃起來不會彈牙，買回來將它切塊之后，可以用來做成小炒肉，冬天吃火鍋時，也可以將它切成片，用來下火鍋也十分不錯，吃起來非常的嫩滑。但梅花肉的分量比較少，一個豬身上也只有五斤左右，所以價格比較貴，愛吃的朋友要早點去買，不然就被賣光了。
看到這里，買豬肉時應該選擇的那些部位相信你已經知道了，不同的部位有不同的做法，價格也都不相同，我們也可以根據自己的烹飪方式去購買，這樣就不用擔心買錯了。豬肉營養好吃又便宜，有著補腎滋陰、益氣消腫等功效，現在豬肉的價格也比較便宜，我們可以常吃一些哦！