魚肉鮮美好吃， 很多朋友都喜歡吃， 而且它營養非常豐富。 但是有很多朋友去購買魚的時候都不知道如何挑選。 如果遇到這四種魚的話， 千萬不要再買了， 趕緊跟我一起來了解一下吧。
首先第一個方法看魚眼。 魚眼渾濁發白， 或者眼內有淤血魚往往是死了很久的魚， 已經不新鮮了。 這種魚不僅味道不好， 吃了還會影響健康， 所以大家千萬不要購買這種魚， 如果我們看到魚眼飽滿凸出， 角膜透亮的魚才是比較新鮮的魚。
第二， 肚子膨脹的魚不要購買。 魚的肚子膨脹是因為魚死了很久以后， 內臟腐爛產生的氣體， 所以導致的魚肚子脹大， 所以這樣的魚大家千萬不要購買了， 買了非常難吃， 而且還會影響健康。
第三， 魚肉松散無彈性的不要購買。
如果我們看到魚肉非常的松散， 凹陷的地方回縮得非常慢的話， 而且還有股腥臭味， 這魚肯定是不新鮮的， 大家千萬不要購買。 新鮮魚肉緊實有彈性， 如果按壓一下的話， 凹陷的地方就會立刻的消失。
第四， 魚鱗不完整的不要購買。 魚的鱗片完整有光澤， 而且與魚身緊貼， 不曾脫落， 魚身附有透明的粘液， 這就是非常新鮮的魚， 。 如果我們看到魚身粘液不透明， 而且非常的多， 魚鱗無光澤， 而且比較容易脫落的話， 這魚就是不怎麼新鮮的。 所以在購買魚的時候， 我們一定要看一下魚鱗是否完好無損。
這四個挑選魚的方法大家都學會了嗎？以后我們去購買魚的時候就可以用這四個方法了。