火龍果的營養價值功效是什麼？北方火龍果種植及火龍果嫁接技術大全
一、火龍果的功效與營養價值
火龍果， 原產地中美洲的哥斯大黎加、瓜地馬拉等地。 其味甜多汁， 營養豐富、功能獨特， 含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素， 豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 具有減肥、降低膽固醇、預防便秘、大腸癌等功效。
1. 排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而起解毒作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。
2. 促進消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。 火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
3.清宿便
火龍果清熱涼血， 通便利尿， 且含有大量的水溶性纖維， 可以潤腸通便， 將體內多餘脂肪和毒素排出， 是不錯的排毒清宿便水果。
4.預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素， 攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
5.防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種。 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 能有效防止血管硬化， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，
6.抗癌
火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性， 能有效抵抗自由基， 防止健康細胞癌變， 抑制癌細胞增殖， 還能防止血管硬化， 預防心血管疾病及老年癡呆症。