大蒜生命力強， 在各種環境下都能生長。 它有一股獨特的味道， 所以也不用擔心會鬧蟲害。 喜歡吃蒜苗的現在就可以在陽臺種上了， 蒜苗發芽綠油油的可以當綠植觀賞， 看著就心情好。 隨便揪一把還能做下酒菜， 心動不如行動， 還等什麼， 老蔡帶您種起來。
蒜苗可以水培或土培栽種
水培方法：
（1）容器
托盤、水杯、寶特瓶、碗碟等等都可以。
（2）選種
水培時要選擇沒有破損的蒜頭也可以是已經冒芽的蒜， 可將表皮剝掉長勢更好些。
（3）溫度
水培溫度合適會長得更旺盛， 一般室溫在18度左右就可。
（4）栽種
直接將蒜頭擺放在容器內就可以， 放好后加滿水。 注意不能放在太擠， 要留有空隙， 因為吸水后蒜頭會膨脹， 以免影響它的生長。 也就一周左右就能長出苗。
（5）水分
水培當然需要勤澆水啦！見水少時直接加水就等待收割吧。
土培方法：
盆土
準備一個大花盆， 可以用瓦盆或者陶瓷盆。 土壤可以是園土也可以是腐葉土， 可以加入適量的微生物有機肥， 更利于生長。
選種
現在有很多的蒜瓣開始冒芽了， 可以選擇沒有破損的蒜頭并且冒芽的長得會更快， 然后各遍分開， 盆栽時要帶著皮一起種。
栽種
蒜頭朝下， 每個蒜瓣兒分開直接栽土里就可以了，
水分
應該始終保持土壤濕潤， 發現土壤表層干燥， 就要及時補水， 但注意不可積水， 可以放在光照好的陽臺養護， 蒜苗會長非常快。 等長到一定高度時就能割下來食用了。