很多時候我們不想在家里做飯， 就會去點外賣或者是去餐廳吃飯， 畢竟餐廳的用餐體驗還是非常好的。 但今天要講一件事， 大家如果去餐廳點菜時， 碰到這5種菜盡量別點， 特別「臟」， 員工自己很少吃。
這種餐廳尤其是年輕人特別喜歡去， 外表裝潢的特別時尚， 經常被人譽為網紅餐廳， 可事實上菜肴的質量卻大打折扣。
大家去餐廳吃飯的時候， 其實可以注意一個細節， 雖然你不能進入后廚， 但是餐廳的一些合格證， 執照你是可以看到的， 比如餐館的衛生等級， 一般會分為四等， A、B、C、D級， A級代表衛生優秀， B級代表衛生規范， C級代表衛生基本合格， D級代表存在一定衛生問題， 需要限期改進。
如果遇到A級或者是B級基本上不存在太多的衛生問題， 那如果是C級呢， 我曾經就去過這樣一家餐廳的后廚， 真的刷新了我的認知。 以前以為大家講的， 菜不洗只是瞎說， 沒有事實是真的不洗的， 我什至覺著這些菜比豬大腸還要臟一些。
第一， 娃娃菜
去餐廳吃飯的時候， 只要是和娃娃菜相關的建議都不要點， 這個菜很多的餐廳都不洗， 直接用刀切， 切完以后煮湯或者是直接炒， 然后直接上桌， 很多人還吃得津津有味。 原本娃娃菜就容易泡甲醛這些，
第二， 魷魚
這個菜建議大家也不要去點， 冰凍好的魷魚， 取出來放入自來水中沖， 解凍好以后， 就直接拿來烹飪了， 有的甚至直接拿來炒， 你所吃到的魷魚， 基本都是冰凍一大袋的那種。
第三， 炸薯球
年輕人很多都喜歡吃這個菜， 它屬于典型的半成品， 撕開袋子直接倒入到油鍋中， 炸好以后， 把它撈出來， 下次再接著炸， 用的油炸了多少次薯球， 那就要看你自己的運氣了， 反復油炸的東西還是少吃為好。
第四：撈面
近年來比較流行的一種美食， 面墊底一般會用另外的一些肉和料汁蓋上， 這個面本身沒啥問題， 但是烹飪的時候過涼水， 用的都是自來水， 判斷生熟， 直接用手抓， 看到這里還能吃得下嗎？
第五：油煎小排
凡是餐廳中的油炸食品，都不太建議大家去吃，尤其是那種油炸的排骨，冰凍的排骨炸好以后，直接放入到砧板中，把它切成塊，放入盤子上，這個砧板其實切了很多的東西，為了不沾水有的都是不洗的。
這個是我看到過C級衛生標準的餐廳，至于A、B級別的，相信會比較的干凈衛生。
只要衛生優秀，基本后廚沒什麼問題，如果遇到這種勉勉強強合格性的餐廳還是建議大家，點菜的時候慎重，盡可能點一些活魚或者是要烹飪時間較長的菜。
第五：油煎小排
凡是餐廳中的油炸食品，都不太建議大家去吃，尤其是那種油炸的排骨，冰凍的排骨炸好以后，直接放入到砧板中，把它切成塊，放入盤子上，這個砧板其實切了很多的東西，為了不沾水有的都是不洗的。
這個是我看到過C級衛生標準的餐廳，至于A、B級別的，相信會比較的干凈衛生。
只要衛生優秀，基本后廚沒什麼問題，如果遇到這種勉勉強強合格性的餐廳還是建議大家，點菜的時候慎重，盡可能點一些活魚或者是要烹飪時間較長的菜。