馬來西亞的“鳳凰餅家”， 歷經百年， 經過四代人的傳承， 不但是中式糕餅界的百年老店， 更是茨廠街傳統美食中， 無法替代的美味。
不過， 隨著時間的推移， 加上疫情的沖擊， 鳳凰餅家也承受不住， 生意下滑， 房租飛漲， 幾乎要搬離茨廠街。 幸運的是， 第四代掌舵人陳汝順堅持了自己的“百年家業和傳統”的信念， 成功地改變了自己的命運， 從一個有著百年歷史的餅家， 變成了一個融合了新世紀和舊時代兩種元素的網紅咖啡座， 在網絡上成為了最受歡迎的打卡點， 現在， 他已經在云頂高原商場入駐開店了。
第四代掌舵人陳汝順
在1909年創立的鳳凰餅家， 至今已有113年的歷史， 主要經營各種中式傳統糕點， 例如：光酥餅、豬仔包、雞蛋糕、咸蛋酥、叉燒包等。
陳汝順的太爺在廣東的時候就喜歡烘焙， 經常會將自己多做的糕餅與街坊朋友們分享。 隨著時間的推移，
之后， 爺爺又經歷了戰爭時期， 從廣東逃到印尼， 香港， 新加坡， 最終定居馬來西亞， 選擇了做糕餅攤子為生。
陳汝順的父親拿督陳國展， 是家里年紀最小的， 但他繼承了糕餅生意， 陳汝順則是十多歲的時候， 就開始去店里幫著老爸干活。 他從最低級的工作開始， 洗咸蛋， 洗盤子， 鏟烤盤， 包裝糕餅， 樣樣都要做。 因為他對制作糕餅很有興趣， 所以在老師的教導下， 他很快就學會了家族這門手藝。
疫情影響， 茨廠街的人流量大減， 老顧客也少了很多， 在這段時間里， 鳳凰餅家的營業額比疫情前重創了整體約90%， 最大的壓力來自于房租。 為了降低損失， 陳汝順讓所有的老師傅都放假一段時間， 讓自己的家人來幫忙， 并且積極去網上接單， 上午制作糕點， 下午發貨， 一切都做到節省開支， 度過難關。
至于店鋪的租金， 他已經做好了最壞的打算， 如果實在撐不住， 他就會像祖輩們一樣， 變回街邊的地攤經營。
老餅家華麗變身懷舊Cafe
經過多次搜尋， 鳳凰餅家最終在距原店不到100公尺的蘇丹街找到一間適合自己的店面， 并于2021年12月搬入新店，
在馬來西亞的市面上，以全新的方式經營中式糕點，鳳凰可以說是首屈一指的。新店的開張，不但吸引了大量的老主顧，還吸引了不少年輕的客人。現在，這家店出售20-30種中式糕點和飲品，并打算在今后推出一份“熟食”菜單。
除了爸爸陳國展在店內一同做糕餅外，陳汝順的兩個兒子也利用放假的時間到店內幫忙，學做糕餅。
自從鳳凰餅店搬到了新的地方，生意比以前好了不少。假期到這里來的顧客，可以說是人滿為患。還沒等到下午，招牌的叉燒包早就賣光了！
陳汝順在接受記者采訪時表示，自祖父那一輩起，鳳凰餅家就十分重視傳承。雖然現今大多數餅家都有西式的糕點，但是，鳳凰餅家還是堅持做中式古早味糕餅，以延續這種傳統的風味。
他立志要將華人美食文化發揚光大，首先是馬來西亞的本土特色，讓當地民眾的認同，繼而吸引游客，逐漸走向國際化，將中國的傳統糕點推向海外。
在馬來西亞的市面上，以全新的方式經營中式糕點，鳳凰可以說是首屈一指的。新店的開張，不但吸引了大量的老主顧，還吸引了不少年輕的客人。現在，這家店出售20-30種中式糕點和飲品，并打算在今后推出一份“熟食”菜單。
除了爸爸陳國展在店內一同做糕餅外，陳汝順的兩個兒子也利用放假的時間到店內幫忙，學做糕餅。
自從鳳凰餅店搬到了新的地方，生意比以前好了不少。假期到這里來的顧客，可以說是人滿為患。還沒等到下午，招牌的叉燒包早就賣光了！
陳汝順在接受記者采訪時表示，自祖父那一輩起，鳳凰餅家就十分重視傳承。雖然現今大多數餅家都有西式的糕點，但是，鳳凰餅家還是堅持做中式古早味糕餅，以延續這種傳統的風味。
他立志要將華人美食文化發揚光大，首先是馬來西亞的本土特色，讓當地民眾的認同，繼而吸引游客，逐漸走向國際化，將中國的傳統糕點推向海外。