最近有一款面包非常火， 遠遠看去像一個大大的甜甜圈。 但是層次豐富， 外表還有很多褶皺， 像極了一圈一圈繞出來的線團。
其實這款美食在家也是可以搞定的， 外皮香軟可口， 加上甜蜜誘人的內餡， 怎麼吃怎麼過癮呢！不論是當解饞小點心， 還是早餐都是超棒的。 吃多少撕多少， 真的是其樂無窮啊！超棒的網紅美食， 好看又好吃， 孩子的最愛，
最重要的是這款美食的做法不是特別復雜， 每個人都是可以掌握的。 教你做最近很火的毛線面包， 松軟拉絲， 孩子吃了一次還想吃！今天就跟我一起來品嘗一下吧， 這麼棒的美食一定要學會哦！
【毛線面包】
制作配料：250克高筋面粉 65克低筋面粉 30克白糖 3克鹽 15克奶粉 干酵母3克 牛奶175克 豆沙適量 黃油20克
制作方法：
1、今天來做最近很火的毛線面包。 250克高筋面粉、65克低筋面粉、30克白糖、3克鹽、15克奶粉， 先把這些干性材料攪拌均勻， 再全部倒在面桶里面， 再加3克酵母、打入一個雞蛋、加入175克牛奶；
2、牛奶牛奶要預留20克左右，
3、先速度讓面團把黃油吸收了， 再轉高速揉至光滑。 再次檢查面團， 能拉出這種薄而不易破的膜。 （如果沒有廚師機， 手揉面只需要出厚膜就可以）
4、把面團用刮刀輕輕取出來， 整出一個光面， 滾圓， 放在碗中， 在溫度不要超過25度， 濕度75%的環境里去發酵， 天氣冷大約發酵90分鐘左右；
5、手指蘸上面粉，戳一個洞輕微回縮就可以；
6、然后把面團轉移到面板上面，分成均勻的5等份，再把每個小面積滾圓，密封醒面20分鐘左右；
7、然后取一個小面劑，搟薄，搟成長方形，寬度不要太寬了，5個正好可以放在8寸的模具里面就可以；
8、然后翻個面，稍微整理一下，然后在面團2/3處，切出小面條。空白的地方放上自己喜歡的餡料；
9、然后把兩邊收一收卷起來，像圖片一樣就可以；
10、全部擺放在8寸的模具里面，模具提前鋪上一層油紙，方便脫膜。放在溫度35度、濕度75%的環境里去發酵；
11、發酵至原來面團的2.5倍大小，再把表面薄薄地刷一層蛋液。面包發好之前，烤箱要提前15分鐘預熱；
12、上火180，下火190度烤大約32分鐘左右；出爐之后震幾下，把熱氣震出來，脫模，放在烤架上晾涼。溫熱就可以吃了。
13、撕開看看，組織細膩均勻，而且都是大片的拉絲狀，加了低筋面粉，面包也會更加柔軟，口感是真的好！
5、手指蘸上面粉，戳一個洞輕微回縮就可以；
6、然后把面團轉移到面板上面，分成均勻的5等份，再把每個小面積滾圓，密封醒面20分鐘左右；
7、然后取一個小面劑，搟薄，搟成長方形，寬度不要太寬了，5個正好可以放在8寸的模具里面就可以；
8、然后翻個面，稍微整理一下，然后在面團2/3處，切出小面條。空白的地方放上自己喜歡的餡料；
9、然后把兩邊收一收卷起來，像圖片一樣就可以；
10、全部擺放在8寸的模具里面，模具提前鋪上一層油紙，方便脫膜。放在溫度35度、濕度75%的環境里去發酵；
11、發酵至原來面團的2.5倍大小，再把表面薄薄地刷一層蛋液。面包發好之前，烤箱要提前15分鐘預熱；
12、上火180，下火190度烤大約32分鐘左右；出爐之后震幾下，把熱氣震出來，脫模，放在烤架上晾涼。溫熱就可以吃了。
13、撕開看看，組織細膩均勻，而且都是大片的拉絲狀，加了低筋面粉，面包也會更加柔軟，口感是真的好！