現在人生活節奏快， 壓力大， 所以在結束一天工作後， 大多會選擇一些方式來放鬆自己， 其中好多人會以一頓豐盛的晚餐， 來犒勞自己疲憊的身心， 久而久之肥胖與身體其他方面的微妙變化也隨之而來， 大家都知道肥胖的害處很多， 但是如果問你人 體最需要減肥的部位是哪兒， 或許好多人會說， 減腰， 減腿， 減肚子。
那麼我告訴你， 這些地方固然重要， 但是和它比起來就那都不是事兒了。 我來告訴你其實人體最需要減肥的部位是肝臟， 對於很多參加過體檢的人來說， 脂肪肝只是一個抽象的名詞而已，
香菇燒絲瓜
食材：絲瓜300克， 水發香菇50克。
調料：精鹽、味精、沙拉油各適量。
做法：1、絲瓜去皮， 洗淨， 切成條。 香菇去蒂， 洗淨切成片待用。
2、鍋上火倒入油燒熱， 下香菇煸炒出香味， 再放入絲瓜炒制， 加入精鹽和少許水， 燒至熟透， 用味精調味， 出鍋裝 盤即可。
此菜具有祛署清心， 涼血解毒， 降血脂， 防癌等功效。 經常食用還可以用於冠心病，
赤豆燜鯉魚
食材：活鯉魚1條， 赤小豆50克。
調料：蔥段、薑片、陳皮、精鹽、味精、料酒、香醋、胡椒粉、沙拉油各適量。
做法：1、將赤小豆用水浸泡後， 放入鍋中加清水煮熟待用。 鯉魚宰殺， 去鱗， 去鰓， 去內臟洗淨， 慮水待用。
2、鍋上火倒入油燒熱， 放入魚煎至兩面上色時烹入料酒， 加適量清， 水加入蔥段、陳皮、精鹽燒開， 淋入幾滴香 醋， 再放入赤小豆， 小火煮15分鐘左右， 加入味精調味出鍋， 在撒點胡椒粉在上面即可。
此菜益氣除於， 健脾利濕。 可用於各類型脂肪肝及高血脂症患者的輔助食療。
豆豉炒豬肝
食材：新鮮豬肝200克， 淡豆豉30克。
調料：蔥薑汁、精鹽、白糖、料酒、味精、香醋、水澱粉、沙拉油、香油各適量。
做法：1、豬肝洗淨， 切成薄片， 加入蔥薑汁， 精鹽， 白糖， 味精， 料酒， 水澱粉拌勻醃漬片刻。
2、鍋上火倒入油燒至6成熱， 下豬肝劃油至豬肝變色斷生撈出慮油。
3、鍋中留少許底油燒熱， 放入豆豉略煸炒， 倒入劃好的豬肝翻炒均勻， 淋入香醋、香油裝盤即可。
此菜護肝養胃， 降糖。 可作為家常菜經常食用， 還比較適合糖尿病， 慢性胃炎， 脂肪肝等患者食用。
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