1肉1菜5令吉, 一天可以吸引超過300人光顧, 一天的生意額可以達5000令吉, 以「身同感受」的薄利多銷方式經營雜飯店生意, 吉隆坡一間雜飯店東主不只賺到錢, 也賺到客顧的支持!
諾阿茲莎表示, 物價通脹, 她深刻體會經濟沖擊對人民生活造成的壓力, 因此, 1肉1菜的雜飯, 她依然只是賣5令吉。
深刻體會民眾生活壓力
在2006年毅然放棄銀行保險及投資理財顧問的工作, 從父親手中接管雜飯檔口的諾阿茲莎秉持父親的教誨, 以經濟實惠的價格經營雜飯生意, 讓顧客消費得起。
她說, 她以200令吉作為本錢開始創業, 但第一天的營業額只有80令吉, 無法回本。
可是, 為了延續父親20年雜飯的心血, 她并沒有放棄, 反而努力經營, 從日入不到100令吉, 到現在一天的生意額突破5000令吉。
諾阿茲莎表示, 父親還未離世前, 曾經出租給外人經營雜飯檔口, 但是因為經營和管理不當, 因此她才在父親離世后,
諾阿茲莎以薄利多銷方式經營雜飯檔, 一天最高收入可達5000令吉。
「創業早期, 我每天只是準備8道食物, 當時沒有聘請任何員工;而現在, 我每天都有準備近100道的食物, 擁有9名員工, 當中包括了我的丈夫, 負責沖泡茶水。
諾阿茲莎在接受《Kosmo》訪問指出, 很多顧客都會在早上10點光顧其檔口, 大多都是工廠員工以及B40族群。
她強調, 雖然她售賣的食物經濟實惠, 但不曾在食材上降低品質。
「雖然原料成本上漲, 但是絕對不是我可以忽視食物品質下降的理由。 我相信, 正因為我注重食材新鮮和衛生是讓我能夠留住顧客的關鍵。 」
她說, 她現在每天都會在檔口準備80公斤的白飯, 每天從早上9點至下午5點的營業時間可以吸引到超過300人光顧。
目前有規劃擴展事業的她相信, 只要肯努力付出, 一定就會有收獲。