目前甲州大部分印度煎餅攤所售賣的原味印度煎餅, 售價超過1令吉, 但是坐落在武吉卡迪的一家靠河的食攤, 仍維持一片50仙的印度煎餅!
50仙的印度煎餅與普通食攤的厚度無異。
今年食油和面粉價格調高, 大家肯定好奇, 店家的成本有沒有調漲?
老板慕斯達法拉蒂夫在《東方日報》記者詢問下, 回應道「雖然所有食材的成本已超出我們所能承擔的, 但沒關系, 我們想著助人為樂, 其他人包括上蒼也會幫助我們。 」
兩杯熱飲配上一碟椰漿飯、以及原味和有蛋的印度煎餅各一片, 共7令吉。
他提出數個令他難忘的例子, 包括有中國旅行團在疫情前特地前來品嘗, 也有一些顧客會要求他不用找零。
「還有一名峇峇從吉隆坡來到這里, 當時我已經打烊, 但他給了我一張50令吉, 我一開始感到不解, 也拒絕收下, 他卻說沒關系, 就當作是幫補我的生意, 讓我去購買面粉, 透過便宜的印度煎餅, 幫助更多人。 」
慕斯達法拉蒂夫認真地制作有蛋的印度煎餅, 價格多年來也保持每片1令吉。
他透露, 食攤由他和哥哥、太太及孩子一同經營, 沒有聘請其他員工, 原味印度煎餅從15年前至今, 都維持50仙。
他認為, 各餐飲業的老板有各自的經營模式, 他主要是抱著薄利多銷, 減少饑餓的理念經營。
50仙印度煎餅食攤攤主慕斯達法拉蒂夫。
「早期我在馬六甲拉也租店, 11年前租下(武吉卡迪)這里。 我們所售賣印度煎餅除了原味, 還有加蛋(1令吉)和沙丁口味(3令吉)可選擇。 除了印度煎餅, 我們也提供其他美食選擇, 包括椰漿飯、炒飯、炒面、咖喱面等, 價格都是甘榜價格(harga kampung)為主。 」
顧客祖爾不時在上班前前來光顧, 其中必點印度煎餅。
已光顧多年的顧客祖爾(Zol)指出, 由于美食攤靠近他的住家, 得知老板旨在幫人, 所以他每周兩三天都會前來支持, 品嘗便宜又美味的印度煎餅, 有時也幫同事打包其他熱食。
顧客莫哈末尼占認為目前已很難找到50仙的印度煎餅。
4年來經常外帶原味印度煎餅的莫哈末尼占說,相同分量和味道的印度煎餅,在大多美食攤,售價為1令吉50仙,而老板所賣的50仙煎餅,能讓他省下不少錢。
「這里的食物味道令人滿意,價格合理,尤其是50仙的印度煎餅,哪里還能找到?沒有對吧?只是,來到這里,需要耐心等待,尤其是周末。我也是餐飲業者,知道食材的成本。」
首次光顧的杜卡里對50仙印度煎餅的味道表示滿意。
首次前來光顧的杜卡里說,他準備把這次的體驗分享至社交媒體TikTok。
「這里的食物便宜、好吃,真的值得推薦!」
食客開心地品嘗小食攤內的便宜美食。
【50仙印度煎餅食攤(Warung Roti Canai 50 sen)】
營業時間:早上6時30分至早上11時30分(周四和周五休息)
地址:Jalan Petebong Indah, 75450 Bukit Katil, Melaka.
顧客莫哈末尼占認為目前已很難找到50仙的印度煎餅。
4年來經常外帶原味印度煎餅的莫哈末尼占說,相同分量和味道的印度煎餅,在大多美食攤,售價為1令吉50仙,而老板所賣的50仙煎餅,能讓他省下不少錢。
「這里的食物味道令人滿意,價格合理,尤其是50仙的印度煎餅,哪里還能找到?沒有對吧?只是,來到這里,需要耐心等待,尤其是周末。我也是餐飲業者,知道食材的成本。」
首次光顧的杜卡里對50仙印度煎餅的味道表示滿意。
首次前來光顧的杜卡里說,他準備把這次的體驗分享至社交媒體TikTok。
「這里的食物便宜、好吃,真的值得推薦!」
食客開心地品嘗小食攤內的便宜美食。
【50仙印度煎餅食攤(Warung Roti Canai 50 sen)】
營業時間:早上6時30分至早上11時30分(周四和周五休息)
地址:Jalan Petebong Indah, 75450 Bukit Katil, Melaka.