對每一個美食愛好者來說， 各種西式糕點是不可錯過的美食選擇。 畢竟它的款式多樣， 口感也很豐富， 不論是當早餐、當正餐或者是日常休閑，
今天我們就來做一款非常誘人的自制面包， 外形是心型的， 吃起來香軟解饞。 無論是日常解饞， 或者是做好之后當隨手禮都是非常棒的喲！它就是椰蓉心型面包， 做法也不是特別復雜， 基本上每個人都能輕松掌握。 讓你完全沒有抵抗力的早餐，
這款椰蓉心型面包的口感極為出眾， 甚至比外面賣的還要好吃哦！馬上要到暑假了， 這款超一流的家庭面包一定不要錯過喲！超贊的家庭面包， 一流顏值， 香味濃郁， 讓你越吃越想吃， 你肯定會非常喜歡的。
【椰蓉心型面包】
制作配料：高筋面粉220克 低筋面粉50克 雞蛋1個 冰水85克 鹽3克 酵母3克 奶粉20克 白糖25克 黃油20克
餡料：椰蓉60克 黃油20克 白糖20克 雞蛋1個 奶粉10克
制作方法：
1、把面團食材里除黃油以外的材料全部放在面桶里， 揉至光滑， 然后加入軟化的黃油， 揉出薄膜；
2、揉好的面團整理好， 放在碗中， 密封放在室溫26度左右的環境里去發酵， 大約45分鐘左右；
3、把餡料部分的食材全部混合， 黃油要提前軟化再加進去， 戴上手套拌均勻之后， 分成等分的9個小劑子；冰箱冷藏備用；
4、面團發酵的差不多了， 戳個洞不回縮不塌陷就可以；
5、發酵好的面團取出來分隔成9等份，然后滾圓密封醒面20分鐘；
6、取一個醒好的小面劑，把邊緣搟薄，包上一個餡料，封好接口；
7、全部包好之后，密封再次醒面20分鐘左右；
8、取一個醒好的面劑，搟長；
9、然后左右對折起來；
10、再上下對折，切上一刀，但是不要切斷；
11、把切面朝上，稍微整理下，我們的心型造型就出來了；
12、全部做好之后放在烤盤上，放在溫度33度、濕度75%的環境里去發酵；
13、發酵好的狀態，體積明顯變大，最后刷一層薄薄的蛋液；
14、放進預熱好的烤箱，上下火200度烤16分鐘左右；
15、香甜柔軟的心型椰蓉面包就最好了。果然孩子是最愛這種甜面包，早餐吃沒有任何抵抗力，一口氣可以吃2個；
16、里面的組織很柔軟，搭配奶香的椰蓉，真的太香了這款面包！
5、發酵好的面團取出來分隔成9等份，然后滾圓密封醒面20分鐘；
6、取一個醒好的小面劑，把邊緣搟薄，包上一個餡料，封好接口；
7、全部包好之后，密封再次醒面20分鐘左右；
8、取一個醒好的面劑，搟長；
9、然后左右對折起來；
10、再上下對折，切上一刀，但是不要切斷；
11、把切面朝上，稍微整理下，我們的心型造型就出來了；
12、全部做好之后放在烤盤上，放在溫度33度、濕度75%的環境里去發酵；
13、發酵好的狀態，體積明顯變大，最后刷一層薄薄的蛋液；
14、放進預熱好的烤箱，上下火200度烤16分鐘左右；
15、香甜柔軟的心型椰蓉面包就最好了。果然孩子是最愛這種甜面包，早餐吃沒有任何抵抗力，一口氣可以吃2個；
16、里面的組織很柔軟，搭配奶香的椰蓉，真的太香了這款面包！