近日新茶是陸續上市了
大家也紛紛嘗鮮
而在喝茶的時候
人們往往會選擇喝剛泡的茶
因為“隔夜茶不能喝”
幾乎是所有人的共識
傳言說會產生大量有害物質、細菌！
甚至有致癌的風！險！
那麼， 這隔夜茶到底能不能喝？
隔夜的茶葉能再次沖泡嗎？
對人體健康
隔夜茶又有什麼不好的影響呢？
隔夜茶， 毒如蛇？
我們經常會聽到“隔夜茶， 毒如蛇”的說法， 還有傳言說， 隔夜茶會產生大量的亞硝酸鹽， 常喝有致癌的風險。
茶葉， 本身是非常健康的飲品， 但“隔夜茶”一直以來卻身負惡名。 那麼， 對於“隔夜茶”， 您都有哪些擔心呢？
商家提醒：
隔夜茶喝不得易變質影響口感
對於隔夜茶來說， 不但是作為消費者的普通市民有所擔心， 一些專門從事茶葉銷售的商家， 也特別提醒記者， 隔夜茶可喝不得。 不但是茶葉香氣沒了， 商家認為， 隔夜茶最主要的問題， 就是會滋生細菌。
除了會滋生細菌之外， 一些商家對於隔夜茶持謹慎的態度， 主要是因為， 經過長時間的浸泡， 隔夜茶會產生一些對人體健康有害的物質。
記者走訪發現
大家對於隔夜茶的擔心
大都集中在傳言所說的
隔夜茶會產生大量的亞硝酸鹽
而有致癌的風險
那麼， 事實果真如此嗎？
常喝隔夜茶 容易致癌嗎？
值得注意的是， 由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高， 食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽，
檢測結果顯示， 參照飲用天然礦泉水國家標準， 茶湯和浸泡水中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量， 均遠遠低於限值要求。
而實驗專家將這些茶水在室溫條件下， 放置二十四小時之後， 硝酸鹽和亞硝酸鹽含量基本沒有出現變化！並不像網上傳言所說得那樣， 存在硝酸鹽大量轉化為亞硝酸鹽的現象。
隔夜茶會滋生細菌嗎？
實驗專家稱， 泡茶的水溫一般在八十度以上， 大部分細菌都會被殺滅。 普通的茶水中， 一般不含蛋白質和糖分， 缺乏細菌滋生的養分來源。
而且茶水中大量的茶多酚，
隔夜茶顏色為何會變深？
另外， 許多人都對隔夜茶顏色變深心懷憂慮。 專家介紹， 新泡的茶水基本都呈黃綠色， 這是因為茶葉中含有茶黃素， 茶黃素是一種抗氧化物質， 可以預防多種心腦血管疾病。
而隔夜茶的顏色大多呈黃紅色， 是因為茶黃素變成了茶紅素， 而且其抗氧化功能也並沒有發生變化， 這兩種物質對人體都是有益的。
總的來說
隔夜茶對我們的身體健康
沒什麼不利影響！
但是放置太久了
維生素、營養物質大量喪失
湯色、香氣、滋味等都不如新泡茶水
所以， 小編建議愛喝茶的你
儘量現泡現喝！
避免喝隔夜茶！
對於嘴刁的愛茶人士
不僅要喝熱水新泡的茶
還要喝好茶
現在！愛茶人士的福音來！啦！
第一現場《陳晗特搜》
走進中國六大知名茶山
帶您尋訪源頭好茶
第四站走進的是雲南
普洱茶發源地西雙版納
尋找古樹普洱背後的故事
現場直播即將開始！
歡迎愛茶觀眾掃碼加入群
還有一大波福利放送！
更有機會跟隨《第一現場》攝製組
前往茶山， 品嘗源頭好茶！
當2群滿百人則可掃碼進入3群
切勿重複加入， 會作重複清理喲~~
記者：王鵬、潘浩、郭志剛
編輯：藍妙琴美編：睿 審核：曾苑蘭
這下不怕了！
點贊的先喝口茶壓壓驚