豬肉是咱們平常生活中經常吃的一種肉類， 它的味道和口感非常不錯， 而且豬肉價格比較便宜， 很多朋友在買豬肉的時候都喜歡多買上一點， 多出來的豬肉一次性吃不完就會將它直接放到冰箱中冷凍保存。 在冰箱中冷凍保存一段時間的時候就會變得非常硬， 想吃的時候還需要解凍， 而有的時候就會忘記解凍， 那麼該如何快速解凍豬肉呢？今天就來跟大家分享幾個有關解凍豬肉的方法， 不僅方法簡單， 而且解凍出來的豬肉新鮮如初， 非常好吃。
在咱們平常生活中， 很多人解凍豬肉都是用熱水泡或者是直接煮， 其實這兩種方法都是非常不可取的， 這樣會讓豬肉里面的營養物質流失， 水分也流失， 口感變得又老又柴， 非常不好吃， 非常影響口感。 接下來咱們就一塊看一下這個解凍豬肉的小技巧吧。
首先要準備一個大鐵盆， 在這個大鐵盆中加入咱們需要解凍的豬肉， 然后加入適量的食鹽。 加入食鹽之后， 咱們將其揉搓一下， 盡量讓食鹽均勻地分布在豬肉表面， 鹽不要放太多， 以防肉質變咸， 用手將食鹽均勻地抹在豬肉上之后， 它就能夠快速溶解冰塊。
其實這個原理是非常簡單的， 在冬天路面結冰的時候， 需要往路面上撒鹽是一個道理。 咱們用手涂抹均勻之后就可以看到豬肉表面的冰塊已經融化了， 這樣按摩兩三分鐘左右， 然后再來一點白醋。
白醋不需要倒太多， 倒上一點點白醋就可以了， 白醋也能夠加速冰的溶解， 用手將白醋也涂抹均勻之后， 咱們只需要向里面倒入適量的溫水， 溫水的量要沒過豬肉， 用熱水的話， 肉質就會被燙熟一點， 如果用冷水的話， 又不易化開食鹽， 所以咱們解凍的時候最好是倒入溫水， 但是要注意溫水的溫度不要太高， 而且水的量最好全部沒過豬肉塊。
很多朋友有這樣的疑問， 為什麼解凍之后要加入食鹽和白醋呢？因為食鹽的冰點低， 而且有很強的吸潮性， 它可以使冰塊快速地融化， 這個原理運用到解凍之中也是一樣的。 而白醋可以讓肉質變得軟化， 可以迅速恢復原來的體積和大小， 并且不會影響豬肉的口感和味道。
豬肉浸泡10分鐘之后就已經被泡得特別軟了，這個時候就可以用刀輕松地切開了，而且解凍到這個程度之后還是稍微有一點硬的，但是能切得動，這樣就可以切成比較薄的肉片了。
最后再提醒大家，冰凍的食品最好的解凍方法是冷藏解凍法，雖然時間比較長，但是這樣肉的營養水分都能夠得到最高的保留。以上就是今天要跟大家分享的豬肉解凍的小技巧，非常簡單，特別實用，很快就能夠將豬肉解凍的比較軟，而且不會影響口感和營養。
并且不會影響豬肉的口感和味道。
豬肉浸泡10分鐘之后就已經被泡得特別軟了，這個時候就可以用刀輕松地切開了，而且解凍到這個程度之后還是稍微有一點硬的，但是能切得動，這樣就可以切成比較薄的肉片了。
最后再提醒大家，冰凍的食品最好的解凍方法是冷藏解凍法，雖然時間比較長，但是這樣肉的營養水分都能夠得到最高的保留。以上就是今天要跟大家分享的豬肉解凍的小技巧，非常簡單，特別實用，很快就能夠將豬肉解凍的比較軟，而且不會影響口感和營養。