頭束髮髻, 續須穿袍, 行事灑脫, 卻並不古板, 大家口中的施老師“是一個很妙的人, 正經風趣那種。 ”從小就在茶香中薰陶成長的施繼泉, 有著北方男人的豪爽, 也有著南方文人的細膩。
喜歡旅行的施老師
在藏區一人品茶
建議在WIFI下觀看
“一個朋友說中國人的血液裡一共有三滴水,
一滴血水一滴墨水一滴茶水。
我覺得在我的血裡, 除了血水就是茶水了。 ”
父親做茶, 從小接觸, 現在茶對於施繼泉是可上可下、可左可右的一個事物。 喜歡, 瞭解, 愛上, 到生活中不可分離的過程, 他把茶喻為“慢性上癮”。
隻身一人來雲南,
讓百年老號宋聘重獲新生
讓宋聘號“起死回生”的施繼泉最早並不認識普洱。 1999年在北京出差, 走進茶市的一家店, 買了人生中的第一桶普洱茶。 那時候的普洱很小眾, 飲用範圍也不大, 但那迷人的口感與變化的趣味使他深深的沉陷下去, 一飲就是二十年。
“2003年, 只記得當時自己背了個包, 坐著班車就一個人去了雲南, 上了易武的山。 ”認真研讀宋聘號的歷史, 挖掘精髓, 創立商標, 推廣給所有愛普洱的人。
喝普洱的人想必對宋聘號這個名字都不會陌生。 它是百年老字型大小、易武產區高級茶品、藍標老茶拍出近千萬元的天價, 2016年更是被中國茶博物館作為普洱茶標準品收藏, 這些標籤烘托起我們印象中的宋聘號。
“越懂茶的人就會越愛宋聘號”,
“宋聘號不是我的,
只希望大家翻茶葉史的時候, 能翻到宋聘號和施繼泉。
它的精神價值存在於每個喝茶人的心中。
喝普洱就想到宋聘號, 這是我的追求。 ”
2016年一筒7餅百年藍標宋聘號圓茶拍出了994.75萬元, 再一次讓宋聘號的品質震驚世人。 施繼泉則說“百年老茶, 這價格很正常, 稀有程度決定價值。 ”但茶畢竟是飲品, 最終要喝它, 施繼泉希望大家認識普洱先從好喝開始, 不要被產區、歷史、名氣增添了負擔,
普洱的滋味變化
像人的一輩子
作為一個“好古之人”, 施繼泉說自己陪伴並見證了普洱從默默無聞到風生水起的15年。 普洱對他來說像是養人, 一款茶從開始的不好喝, 中途存放, 待它慢慢褪去苦澀, 變得甘甜有韻味, 這是一個長久陪伴的樂趣, 得到的成就感非常特殊。
“茶的變化比喻成人的一生:
1-10年是轉化很迅速的過程;10-20年會固定下來;20年往後的變化會緩慢;30-40年達到高峰;50、60年開始衰老。 ”
2014年推出的世外普洱生茶, 是施繼泉多年努力終於觸碰到的金字塔塔尖。 這款茶生態土壤品種都是頂級的, 無論是在市面上評測, 還是讓茶友茶客同行專業平臺品鑒, 所有人都讚不絕口。 他們評價“在這款茶裡喝不到人的味道,
琴棋書畫詩酒茶,
柴米油鹽醬醋茶
施繼泉出門旅行都要隨身帶著自己精選的一小套茶器和普洱, 只要有閑, 走到哪喝到哪。 飛機上泡茶、坐輪船泡茶、坐火車泡茶。 “這是我自己的生活方式, 很多人覺得矯情, 因為這他們認為遙不可及的事。 在行業多年, 有自己精神訴求, 這樣的方式才能滿足我。 對於你來說很複雜, 因為你沒有到達這個高度。 ”
很多人通過茶, 改變了生活方式和行為習慣, 進而去瞭解更多中國文化的東西。 大家說, 琴棋書畫詩酒茶,
茶是偉大的東西, 能高深, 也能小白。 在施繼泉眼裡, 茶擁有獨立的姿態, 不卑不亢, 而滋味則取決於人, 你把它當成什麼, 它就可以給你什麼。 口腔是器, 唾液是水, 一杯茶, 取決於泡茶人的高度和認知, 決定了最終這一杯茶湯的滋味和傳遞的資訊。
以前大家會說:“咱們認識一下, 喝杯酒吧。 ”以後我們要說:“咱們認識一下, 喝杯茶。 ”
入癮Tips:普洱
1.知道好的普洱茶, 第一是食品, 沒有異味、壞掉、污染, 覺著好喝, 就是好茶。
2.多喝多看多感受少聽, 最重要的是先找對人, 老師、茶商、品牌或公司, 他們都可以給出建設性的方法, 建立自己的茶葉觀。
3.找准自身對茶的需求, 讓茶適合自己,還要買得起。不要一開始就去研究產地、文化、種植方式,有一定能力再去深入研究。
戳視頻,看庫客們的“癮IN”有多大
建議在WIFI下觀看
讓茶適合自己,還要買得起。不要一開始就去研究產地、文化、種植方式,有一定能力再去深入研究。戳視頻,看庫客們的“癮IN”有多大
建議在WIFI下觀看