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我的血裡,沒准都有普洱味兒了

頭束髮髻, 續須穿袍, 行事灑脫, 卻並不古板, 大家口中的施老師“是一個很妙的人, 正經風趣那種。 ”從小就在茶香中薰陶成長的施繼泉, 有著北方男人的豪爽, 也有著南方文人的細膩。

喜歡旅行的施老師

在藏區一人品茶

建議在WIFI下觀看

“一個朋友說中國人的血液裡一共有三滴水,

一滴血水一滴墨水一滴茶水。

我覺得在我的血裡, 除了血水就是茶水了。 ”

父親做茶, 從小接觸, 現在茶對於施繼泉是可上可下、可左可右的一個事物。 喜歡, 瞭解, 愛上, 到生活中不可分離的過程, 他把茶喻為“慢性上癮”。

隻身一人來雲南,

讓百年老號宋聘重獲新生

讓宋聘號“起死回生”的施繼泉最早並不認識普洱。 1999年在北京出差, 走進茶市的一家店, 買了人生中的第一桶普洱茶。 那時候的普洱很小眾, 飲用範圍也不大, 但那迷人的口感與變化的趣味使他深深的沉陷下去, 一飲就是二十年。

“2003年, 只記得當時自己背了個包, 坐著班車就一個人去了雲南, 上了易武的山。 ”認真研讀宋聘號的歷史, 挖掘精髓, 創立商標, 推廣給所有愛普洱的人。

喝普洱的人想必對宋聘號這個名字都不會陌生。 它是百年老字型大小、易武產區高級茶品、藍標老茶拍出近千萬元的天價, 2016年更是被中國茶博物館作為普洱茶標準品收藏, 這些標籤烘托起我們印象中的宋聘號。

“越懂茶的人就會越愛宋聘號”,

施繼泉有自己的固執, 更喜歡叫自己主事, 用老一點的語言有溫度, 不會冷冰冰的。 也是這種脫去商業的信仰, 讓他不敢做出格的事。 現在, 施繼泉依然親自踏足易武每一片茶山, 保證宋聘號產出的每一片葉子都來自原產地。

“宋聘號不是我的,

只希望大家翻茶葉史的時候, 能翻到宋聘號和施繼泉。

它的精神價值存在於每個喝茶人的心中。

喝普洱就想到宋聘號, 這是我的追求。 ”

2016年一筒7餅百年藍標宋聘號圓茶拍出了994.75萬元, 再一次讓宋聘號的品質震驚世人。 施繼泉則說“百年老茶, 這價格很正常, 稀有程度決定價值。 ”但茶畢竟是飲品, 最終要喝它, 施繼泉希望大家認識普洱先從好喝開始, 不要被產區、歷史、名氣增添了負擔,

這是品茶的基本。

普洱的滋味變化

像人的一輩子

作為一個“好古之人”, 施繼泉說自己陪伴並見證了普洱從默默無聞到風生水起的15年。 普洱對他來說像是養人, 一款茶從開始的不好喝, 中途存放, 待它慢慢褪去苦澀, 變得甘甜有韻味, 這是一個長久陪伴的樂趣, 得到的成就感非常特殊。

“茶的變化比喻成人的一生:

1-10年是轉化很迅速的過程;10-20年會固定下來;20年往後的變化會緩慢;30-40年達到高峰;50、60年開始衰老。 ”

2014年推出的世外普洱生茶, 是施繼泉多年努力終於觸碰到的金字塔塔尖。 這款茶生態土壤品種都是頂級的, 無論是在市面上評測, 還是讓茶友茶客同行專業平臺品鑒, 所有人都讚不絕口。 他們評價“在這款茶裡喝不到人的味道,

很純淨, 這是只有世外才有的滋味。 ”茶葉代表了多年行為的認知到達的高度, 施繼泉選茶的基礎原則是生態而不是味道, 只有好的土壤才能孕出更好的滋味來。

琴棋書畫詩酒茶,

柴米油鹽醬醋茶

施繼泉出門旅行都要隨身帶著自己精選的一小套茶器和普洱, 只要有閑, 走到哪喝到哪。 飛機上泡茶、坐輪船泡茶、坐火車泡茶。 “這是我自己的生活方式, 很多人覺得矯情, 因為這他們認為遙不可及的事。 在行業多年, 有自己精神訴求, 這樣的方式才能滿足我。 對於你來說很複雜, 因為你沒有到達這個高度。 ”

很多人通過茶, 改變了生活方式和行為習慣, 進而去瞭解更多中國文化的東西。 大家說, 琴棋書畫詩酒茶,

柴米油鹽醬醋茶, 皇帝喝茶, 百姓也喝茶, 它是一種媒介, 達到人與人之間情感的交流。

茶是偉大的東西, 能高深, 也能小白。 在施繼泉眼裡, 茶擁有獨立的姿態, 不卑不亢, 而滋味則取決於人, 你把它當成什麼, 它就可以給你什麼。 口腔是器, 唾液是水, 一杯茶, 取決於泡茶人的高度和認知, 決定了最終這一杯茶湯的滋味和傳遞的資訊。

以前大家會說:“咱們認識一下, 喝杯酒吧。 ”以後我們要說:“咱們認識一下, 喝杯茶。 ”

入癮Tips:普洱

1.知道好的普洱茶, 第一是食品, 沒有異味、壞掉、污染, 覺著好喝, 就是好茶。

2.多喝多看多感受少聽, 最重要的是先找對人, 老師、茶商、品牌或公司, 他們都可以給出建設性的方法, 建立自己的茶葉觀。

3.找准自身對茶的需求, 讓茶適合自己,還要買得起。不要一開始就去研究產地、文化、種植方式,有一定能力再去深入研究。

戳視頻,看庫客們的“癮IN”有多大

建議在WIFI下觀看

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