米飯是深受人們喜愛的一種主食， 香噴噴的米飯蒸出來， 再配上一道可口的炒菜， 一天都有好心情。 做米飯也要講技巧， 如何才能讓米更香更好吃呢？
第一步：淘米
買來優質的大米， 將大米淘洗干凈， 然后加入適量的食鹽和少量豬油， 注意米飯和水之間的比例， 水不要太少， 否則米飯會蒸得很硬很難吃。
第二步：煮飯
我們在煮飯的時候， 可以倒入一些白醋， 2-3ml即可， 不要擔心這不會讓米變酸，
第三步：炒飯
很多朋友喜歡吃炒米飯， 炒飯時可以加入一些酒， 加入酒之后的米飯顆粒分明， 米粒不會黏在一起， 吃起來松軟香甜， 非常可口。
第四步：米飯軟硬度
有些人喜歡吃硬一點的飯， 有些人喜歡吃軟一點的飯， 我們在煮飯的時候可以使用一些小技巧。 讓米在鍋內成斜坡狀， 最高的地方不要超過水位。 這樣就可以煮出軟硬不同的飯， 適合不同偏好的家人。
用這幾種方法， 做出香噴噴的米飯， 出鍋之后帶著熱騰騰的香氣， 嘗一口唇齒跳動， 回味無窮。