雞蛋一般我們會把它們分為兩種， 一種是普通雞蛋， 另一種就是土雞蛋。 土雞蛋它的營養成分比普通的激素雞蛋會高一點， 所以說很多人就會選擇去買土雞蛋。
但是市場上也有很多商家就以次充好。 明明是普通的雞蛋， 卻說是土雞蛋按照土雞蛋的價格去賣， 如果說我們不會分辨的話， 那就非常容易上當然后受騙。 今天就給大家分享一下如何辨別土雞蛋和普通雞蛋的區別！如果說你不懂如何辨別的話， 趕緊跟著我們一起來看看吧！
第一：看蛋殼厚度
大家可能也會也拿起兩個雞蛋， 如果說我們的土雞蛋的話， 你會感覺到它的殼會比較厚一點， 它有厚重感。 而且輕輕敲一下， 聽它的聲音就可以聽到很重的聲音。
如果是普通的激素雞蛋的話，
這也是因為土雞， 吃的東西都是五谷雜糧或者是一些蛋白質比較高的食物， 它的鈣物質是比較多的。
第二：看個頭大小
雞蛋的個頭大小是可以辨別激素雞蛋還是土雞蛋， 大家都知道我們的土雞一般都是吃一些比較天然一點的產品， 可能剩飯剩菜、米飯或者是其他一些東西粗糧， 那麼它們身上就沒有過多的激素， 所以說它們生出來的雞蛋， 可能就會偏小個一點。
商家為了能讓這些雞能快速出籠， 能快點賣錢。 就給它們吃的是飼料， 這些飼料里面的激素含量是非常大多的。 里面的激素會讓這些雞長得更大更快一點， 所以說它們體內的激素也會很多， 也會導致于它們生的雞蛋也會比較大一點。
第三：看蛋黃、蛋白
我們也可以打開雞蛋看看里面的蛋黃和蛋白，如果說你買的是土雞蛋跟激素雞蛋，你可以打開里面對比看看。如果說是我們的土雞蛋，它的蛋黃的顏色會比較黃一點。
如果是是激素雞蛋的話，它的蛋黃顏色也會比較淡一點，而且激素雞蛋的蛋清是比較稀薄的、比較散一點。如果說是我們土雞蛋的話，蛋白是跟蛋黃是連在一起的，粘稠感比較足！
那學會如何去分辨激素雞蛋和土雞蛋之外呢？我們再教大家一下，哪一些是比較不新鮮的雞蛋，哪一些是比較新鮮的雞蛋！
首先，我們可以從蛋殼上可以看出，要是說它的蛋殼上面有黑點的話，就證明這個雞蛋已經放得太久了，它里面已經開始有點變質，變質之后它蛋殼的鈣物質就會有所影響，它就會出現黑點。像這種雞蛋里面已經可能是變質變臭了，不能食用了。
一些商家為了能賣出去，就會利用低價來吸引客戶來售賣。大家就不要貪便宜去買這些變質的雞蛋了！
其次，聽聲音。我們可以拿起一個雞蛋搖一搖，聽聽雞蛋里面的聲音有沒有異物感。正常的雞蛋它是沒有聲音的。如果說是不新鮮的雞蛋，它會有一種里面有點空了，搖起來有種水的感覺。這種就是散黃或者是變質的雞蛋，這種雞蛋買回家就是浪費錢了！
總結：要想買到正宗的土雞蛋，我們就可以從雞蛋的大小、蛋殼的厚度以及蛋黃的顏色來辨別了。并且要注意的是我們買雞蛋的時候，最好不要一次性買太多，因為雞蛋的保質期是非常短的，放太久也會容易導致它變質！
第三：看蛋黃、蛋白
我們也可以打開雞蛋看看里面的蛋黃和蛋白，如果說你買的是土雞蛋跟激素雞蛋，你可以打開里面對比看看。如果說是我們的土雞蛋，它的蛋黃的顏色會比較黃一點。
如果是是激素雞蛋的話，它的蛋黃顏色也會比較淡一點，而且激素雞蛋的蛋清是比較稀薄的、比較散一點。如果說是我們土雞蛋的話，蛋白是跟蛋黃是連在一起的，粘稠感比較足！
那學會如何去分辨激素雞蛋和土雞蛋之外呢？我們再教大家一下，哪一些是比較不新鮮的雞蛋，哪一些是比較新鮮的雞蛋！
首先，我們可以從蛋殼上可以看出，要是說它的蛋殼上面有黑點的話，就證明這個雞蛋已經放得太久了，它里面已經開始有點變質，變質之后它蛋殼的鈣物質就會有所影響，它就會出現黑點。像這種雞蛋里面已經可能是變質變臭了，不能食用了。
一些商家為了能賣出去，就會利用低價來吸引客戶來售賣。大家就不要貪便宜去買這些變質的雞蛋了！
其次，聽聲音。我們可以拿起一個雞蛋搖一搖，聽聽雞蛋里面的聲音有沒有異物感。正常的雞蛋它是沒有聲音的。如果說是不新鮮的雞蛋，它會有一種里面有點空了，搖起來有種水的感覺。這種就是散黃或者是變質的雞蛋，這種雞蛋買回家就是浪費錢了！
總結：要想買到正宗的土雞蛋，我們就可以從雞蛋的大小、蛋殼的厚度以及蛋黃的顏色來辨別了。并且要注意的是我們買雞蛋的時候，最好不要一次性買太多，因為雞蛋的保質期是非常短的，放太久也會容易導致它變質！