同事的父親種葡萄有二十幾年了， 是種葡萄的老果農了， 他告訴我們：吃葡萄之前要仔細清洗， 因為葡萄長在外面， 難免會被蟲子下上蟲卵， 經歷風吹日曬的， 葡萄的表面也還會有灰塵和臟東西， 只有清洗干凈了吃著才放心。 他還告訴我們， 洗葡萄時， 這樣清洗， 蟲卵和臟東西會自動溜走。
先取一盆水， 然后分別加入兩勺淀粉、5克食用堿， 攪拌化開后再將葡萄粒一個一個用剪刀剪下來放到盆中， 攪拌均勻后浸泡5分鐘。
剪葡萄時要帶著一點點果梗， 不要用手直接拽， 因為如果拽破果肉， 清洗時臟水很容易從豁口處進入果肉， 導致二次污染， 而且果肉還容易變質， 不易保存。
淀粉有很強的吸附性， 可以將葡萄表面的蟲卵和臟東西吸附到水里；而食用堿的去污能力特別強， 經過浸泡， 葡萄表面的蟲卵和臟東西會自動脫落到水中， 另外， 食用堿還可以分解葡萄表面的農藥殘留。
2.五分鐘后我們就可以看到水中已經漂浮著很多臟東西了， 這時再用手輕輕搓洗一下葡萄， 然后用流動的清水多沖洗幾遍， 你就會發現葡萄已經被洗得干干凈凈了。 為了洗得更干凈徹底一些， 我們可以將洗好的葡萄內再加入一勺淀粉，
洗葡萄時， 有人用面， 有人用鹽！老果農：都不對， 教你最正確的做法， 蟲卵自動溜走。 葡萄這樣清洗干凈又放心， 你學會了嗎？