在現在聞癌色變的社會， 不論老人家或年輕人都相當注重健康， 飲食上會選擇吃新鮮現煮的食物， 除此之外， 有不少人喜歡早餐吃白粥， 最熱愛的配菜不外乎是醃漬食物， 像是泡菜、醬瓜等等， 口味重又能多配好幾碗， 然而這個舉動卻將罹患鼻咽癌風險增加至7倍！
圖/翻攝自 奇摩新聞、ETtoday
根據《TVBS》報導， 自三立電視臺董事長林崑海因鼻咽癌病逝後， 大眾關注度再次升高， 據悉鼻咽癌是華人社會好發的癌癥之一，
圖/翻攝自 ETtoday
不僅如此， 鼻咽癌也是「無聲癌癥」， 出現癥狀或確診時， 病程多為晚期， 相關癥狀包含有鼻涕或痰中帶血跡、耳部出現悶塞、耳咽管功能損害明顯、耳鳴、中耳積液、聽力障礙擴大、鼻塞、膿鼻涕、鼻涕倒流、嚴重鼻音、嗅覺減低、出現惡臭分泌物、單側頭痛、單側臉部麻痺、吞嚥困難、聲音轉啞或視覺模糊等， 毀有所差異主要是癌癥侵犯不同位置造成。
圖/翻攝自 經濟日報
值得一提的是， 鼻咽癌雖然無聲， 但大多時候治療效果好， 醫師也呼籲患者應積極治療， 不要放棄！臺灣頭頸部腫瘤醫學會理事長、臺大醫院副院長暨臺大醫學院耳鼻喉科教授婁培人指出， 鼻咽癌發生的原因主要有3個：
1、基因遺傳
如若一等親內有罹患鼻咽癌的親人，
圖/翻攝自 三立新聞(示意圖)
2、EB病毒感染
EB病毒又稱第四型人類皰疹病毒， 普遍存在于華人社會， 甚至有95%的華人都曾感染過， 然而並非所有感染者都會罹患鼻咽癌， 最重要的關鍵還是在于「基因遺傳」、「幼年飲食習慣」。
3、愛吃醃漬食物
據研究顯示，年紀越小越常吃醃漬食物的人，患病機率高！主要是醃漬食物中含有大量的一級致癌物-亞硝酸鹽，每週有2餐吃醃漬食物的人，得到鼻咽癌機會是一般人5倍，如若每週5餐吃醃漬食物，患病機率則提高至7倍，千萬不可大意。
圖/翻攝自 ETtoday(示意圖)
婁培人教授進一步說明，成年人其實不用過度擔心，最主要還是傳統社會生活條件較差，嬰幼兒食品有什麼吃什麼，再集結上述三個發生原因，才會大大增加罹癌風險！他也強調，不建議幼年時期吃醃漬食物，尤其是鹹魚、醬菜、菜脯、泡菜、榨菜、醃蘿蔔等醃漬食物，千萬不要參雜在剛斷奶、需要吃副食品的幼童飲食中。
圖/翻攝自 民視新聞、三立新聞
鼻咽癌最主要的關鍵，在于從小就要注意飲食，避開醃漬食品，倘若有出現癥狀也不要灰心，及早治療就有療愈機會，也不要誤信草藥醫療訊息而延誤正確診治時機！
最重要的關鍵還是在于「基因遺傳」、「幼年飲食習慣」。3、愛吃醃漬食物
據研究顯示，年紀越小越常吃醃漬食物的人，患病機率高！主要是醃漬食物中含有大量的一級致癌物-亞硝酸鹽，每週有2餐吃醃漬食物的人，得到鼻咽癌機會是一般人5倍，如若每週5餐吃醃漬食物，患病機率則提高至7倍，千萬不可大意。
圖/翻攝自 ETtoday(示意圖)
婁培人教授進一步說明，成年人其實不用過度擔心，最主要還是傳統社會生活條件較差，嬰幼兒食品有什麼吃什麼，再集結上述三個發生原因，才會大大增加罹癌風險！他也強調，不建議幼年時期吃醃漬食物，尤其是鹹魚、醬菜、菜脯、泡菜、榨菜、醃蘿蔔等醃漬食物，千萬不要參雜在剛斷奶、需要吃副食品的幼童飲食中。
圖/翻攝自 民視新聞、三立新聞
鼻咽癌最主要的關鍵，在于從小就要注意飲食，避開醃漬食品，倘若有出現癥狀也不要灰心，及早治療就有療愈機會，也不要誤信草藥醫療訊息而延誤正確診治時機！