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公司高管放棄高薪,研發出100多道新菜,取材就在店門口的小花園!

華燈初上, 鼓樓的夜異常喧嘩。

繁華嗎?也許只是偌大城市裡的區區一角。

在這裡, 藏著一家有故事的餐廳。


推門而入, 老闆正在調試音樂。

有故事的人把歌聲留在這裡,

一次邂逅, 三千故事。

也似這家店的名字——『繁華三千』

當季上新,

年輕人的“全蝦宴”!

這些年走南闖北, 早已見慣了各種燈紅酒綠

某天他幡然醒悟, 原來穿梭於都市的觥籌交錯並不是他的追求。 於是毅然放棄公司高管的職位, 追尋自己想要的人生, 開一家屬於年輕人的時尚餐廳

年輕人夏天吃什麼?脫口而出——龍蝦

龍蝦萬千, 如何才能得君青睞?『繁華三千』的龍蝦,

加盟了中國第一龍蝦品牌“尚滋味”, 即使是一期一會, 也要做到最好最專業。

一盆十三香小龍蝦上桌, 光是聞味道就能判斷出一二。 濃郁的香料味道, 混合著龍蝦的, 由鼻腔竄入味蕾, 口水比什麼都真實。

去頭的龍蝦很貼心, 擺在面前的都是實打實的蝦肉。 隨便夾起一個, 都飽滿呼之欲出。 在剝開之前, 先舔一口是試探美味的第一步。

帶上手套猶如帶上了一場酣戰的武器, 目之所及, 均是全桌爭奪的物件。 肉質的Q彈唇齒碰撞, 入味到不需要也來不及蘸醬汁, 這樣的味道剛剛好。

愛吃龍蝦的你, 也可以選擇來一份“全蝦宴”, 因為這裡應有盡有。 冰鎮、尚湯、麻辣、香鹵、蒜香、椒鹽、油燜...

店外種滿香草,

一心只為研發新菜。

川蜀之地, 必然是吃貨們嚮往之地。 而進入煙雨江南, 又該是另一種味道。 100多道菜, 都是老闆和成都大廚日日夜夜的共同研發

從食材的選擇, 到配料的分量, 都有數不清的講究。 單拿調味料來說, 老闆偏愛迷迭香。 這種在國外更盛行的香料, 卻是國人不可錯過的味道。

店門外種植著薄荷、九層塔五種香草, 不僅為環境增添了一分生氣, 更是無公害純天然的食材。

干貝玉米掌中寶

干貝、玉米、掌中寶, 這三種看似毫無關聯的食材, 碰撞到一起, 產生了1+1>2的效果。 一端上來, 香味就竄進了鏡頭。

一勺全部入口, 那干貝的、掌中寶的和玉米的微甜混合在一起, 便創造了極致的體驗。 正當我感歎該菜創意和成本的同時,

卻瞥見菜單上僅需30+元的價格。 小資的投入, 輕奢的享受。

羅勒茶香燒排

茶葉在餐飲中的運用並不少見, 但如果我說, 這是價值近300元/斤的安吉白茶, 並配上了自己種植的香草羅勒呢?

炒制過的茶葉再與切成小塊的豬排一同翻滾, 茶香四溢, 滲入鮮嫩豬肉之中, 不僅解了油膩, 也讓豬排散發出不曾有過的春天味道。

酸菜炒豆豆

乍一聽這名字的時候, 我是拒絕的。 酸菜的和紅豆的, 真的能夠搭配在一起嗎?

動筷夾起一粒, 仔細端詳, 紅豆酥脆的表皮, 又被濕潤鮮嫩的酸菜包裹著。 入口的瞬間, 我就開始思考, 究竟是實驗了百次, 還是對美食的天賦, 讓老闆把這兩樣食材搭配在一起。

紅豆的軟糯和酸菜的清爽更是絕配, 我開始慶倖,

也許我是最早吃到酸菜炒豆豆的一批人, 因為只要吃過便無法忘懷, 即將火爆到更多的地方了!

迷迭香燒土豆

是的, 這也是老闆親自種植在門口的綠植。 但大部分人並未親自品嘗過迷迭香的味道, 也是一種遺憾。

土豆切成薄片, 隨意散上迷迭香一同烹飪。 蘸上泰國甜辣醬, 入口的時候必須十分小心, 因為誰也不想錯過三層美味中的任何一層。 甜辣醬、迷迭香、土豆澱粉, 層層遞進,

玫瑰花餅

去過雲南的人, 總免不了把難以忘懷的玫瑰花餅帶上幾盒, 送給家人朋友品嘗。 而在這裡, 你可以吃到現烤玫瑰花餅

星星點點的玫瑰花瓣不僅僅是裝飾, 而是老闆從雲南空運而來的濕花瓣, 拿起一瓣生吃一口, 便能感受到玫瑰花似在口中綻放般的香氣。

星空特飲

如果已然腳踏實地, 也仍保持仰望星空的純真。 用雲南純天然綠色植物調製的“星空特飲”, 有果奶、氣泡、青檸三種口味, 無論你喜愛哪種口味, 都能找到屬於自己的星空。

這裡的每一寸, 都隱藏著文藝超然的小秘密。 初夏降臨, 正是一年的好時光。 繁華三千, 願得君顧。

本文為推廣資訊

撰稿:多多 攝影:呦西

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