520， 找點新花樣
還沒有來得及回味五一小長假時獲得的興奮， 轉眼就來到溫情爆棚的母親節。 但你以為5月的celebration就這麼結束了？Nonono， 讓小編來提醒你：這個周日就是520啦！
想要給小哥哥一點驚喜？想要給小姐姐一些浪漫？
嗯， 此刻你需要打開這一份520應急指南， 我們為你準備了6家新開餐廳。 拿去不謝～！
INKWOOD
適宜人群：#潮人 #打卡狂人
地址：上海市長寧區番禹路60號19棟101
電話：021-8018 3357
推薦理由：本季《鋒味》8強選手裡的“阿拉蕾哥哥”北川在上海新晉網紅打卡地——哥倫比亞公園裡的新餐廳。
推薦菜：
牛舌：經過7天醃漬、6小時過夜浸泡的牛舌， 有著絲絲入扣的複雜味型；表面經過微煎後，
味噌小蘿蔔：貌不驚人的小蘿蔔， 卻有著出乎意料的驚喜滋味。 經過楓糖漿和味噌醬的泡煮， 小蘿蔔吸收了醬汁的甜、鹹、鮮， 搭配著用南燭葉汁浸泡過的炸黑米， 難怪有食客用“最好吃的小蘿蔔”來稱呼它。
其他亮點：餐廳的室內設計很有自己的風格和想法。 大面積綠色和黃色的使用， 對應了INK（墨）和WOOD（木）的主題， 其中穿插的金屬、木頭和綠植元素， 都是設計感十足。 另外， 餐廳定制的餐盤、刀叉都可以作為禮物送給對方哦。
辣竹LAZHU
適合人群：#逃離北上廣 #安縵粉 #嗜辣份子
地點：上海市閔行區元江路6161號上海養雲安縵酒店
推薦理由：在一步一景的養雲安縵，
推薦菜：
辣椒擂松花：裝在江西陶缽裡上桌的這道冷菜， 無疑是目前辣竹出鏡率最高的一道菜， 不僅因為它十足的民族風擺盤， 更因為它能把邊上的小姐姐辣到要喝冰可樂！這道菜的做法是用大火烤辣椒， 去皮去籽後與豉汁一同搗碎， 加上鹽和皮蛋食用。
酵鹵紅燒小鱖魚：源自乾隆57年《調鼎集》的食譜， 這道小鱖魚可以說比較精准地還原了江西菜的特色：善用調味。 取來自鄱陽湖的小鱖魚， 焊魚雙面， 加入多種調味料（酒、醬、臭鹵、茴香、椒鹽、蒜、肥油）， 慢燉入味。
其他亮點：或許只有真正去過養雲安縵， 才能理解“一步一景”的真正含義，
宴庭
適合人群：#深度中餐愛好者
地址：上海市靜安區北京西路1008號瑞吉酒店2層
電話：021-6257 9999
推薦理由：難得一見的酒店級順德菜， 菜肴出品道地、穩定。
推薦菜：
順德毋米粥火鍋：
對於深度中餐愛好者而言， 順德無疑是一個具有魔力的地方。 還記得《尋味順德》裡的清水火鍋嗎？其實這道“喝粥不見米”的毋米粥同樣也是極具代表性的順德料理， 在豐盛的一席結束後， 以毋米粥就餐， 還有喝三碗之說：第一碗白粥， 嘗米香的同時具有養胃作用（劃重點：喝酒不易醉）；第二碗加入海鮮， 是為鮮味粥；第三碗加入肉類和蔬菜，
其他亮點：宴庭有專門的茶藝師負責餐配茶， 可以一邊品嘗清鮮宜人的順德菜， 一邊從浙江喝到福建。
鹿園
適合人群：#小資 #文藝
地址：上海市長寧區新華路119弄1號
電話：021-6205 5058
推薦理由：修整一新的鹿園重新開業， 不僅繼續著用料考究、味型醇正的江浙菜， 還滿足了老闆娘的小心思， 一樓新設的就餐區， 就像是在城堡裡的吃飯。
推薦菜：
烤鴨芒果飯魚子醬：北京烤鴨不稀奇， 但是要把鴨皮做到有空氣感， 鹿園可以稱得上魔都的前三把交椅。 當色澤光亮的烤鴨出爐， 待不及廚師把整只鴨子片完， 一份烤鴨芒果魚子醬飯酒已經上桌。 此時千萬不要留戀拍照， 會耽誤了空氣感的最佳時間。 兩片鴨皮，
其他亮點：在這次重新裝修的過程中， 鹿園的老闆和老闆娘把自己多年來收藏或拍賣所得的藝術品都掛了出來， 個人最喜歡一樓的“花”系列， 和二樓的織錦畫， 喜歡藝術卦的不要錯過。
My Poultry
適合人群：#吃雞粉
地址：上海市長寧區遵義路100號南豐城南區一層
推薦理由：大吉大利， 今晚吃雞。 My Poultry是前些年烏魯木齊路上的網紅店My Butchery的轉型之作， Poultry意為家禽， 因此在招牌烤雞之餘， 這裡還隱藏著其他好吃的。
推薦菜：
炸雞&華夫：雖然這款炸雞華夫和我預期中的不太一樣， 但事實證明：烤雞做得好的店， 炸雞也不會差。 金黃酥脆的外皮，恰如其分地包裹著鮮嫩的雞翼，是一道特別適合早午餐的菜肴。
自製四川辣醬：這款搭配著烤雞一同上桌的自製四川辣醬，集合了鹹鮮和香辣，真是好吃到爆。強烈要求餐廳開通辣醬販售業務！
其他亮點：店主對於有機葡萄酒很有研究，因此酒單上會有很多性價比超高的有機酒、自然酒，值得一試。
俏苗嶺凱裡酸湯魚
適合人群：#戲精本精
地址：上海市黃浦區南京東路830號第一百貨B座6樓
電話：021-6330 7533
推薦理由：地道的貴州凱裡酸湯魚，酸辣過癮；民族風的環境，身臨苗家其境；苗族小姐姐的高山流水敬酒歌，令人“流連忘返”……
推薦菜：
凱裡酸湯魚：這道菜源自貴州凱裡的非物質文化遺產，在上海同樣延續了地道的食材和製作工藝。紅酸湯用的是清水江新鮮山泉水與高原梯田大米、苗嶺野生小番茄自然發酵，並加入了手工糟辣椒，滋味酸辣香醇，鮮香濃郁。將青魚片在酸湯中短涮7秒，肉質飄然順滑；也可蘸上秘制蘸水，更添鮮嫩和回味。
其他亮點：聽說過苗族的“高山流水”沒有？在身著民族服裝的苗族少女的帶領下，這種極富儀式感的敬酒方式，絕對會讓520這個節日更有記憶度！
編輯-飯飯
撰文-飯飯、佳明
以上內容來自:
《週末畫報》全新美食&美酒公眾平臺“iTaste”，
（微信公眾號ID：mwicity）
金黃酥脆的外皮，恰如其分地包裹著鮮嫩的雞翼，是一道特別適合早午餐的菜肴。自製四川辣醬：這款搭配著烤雞一同上桌的自製四川辣醬，集合了鹹鮮和香辣，真是好吃到爆。強烈要求餐廳開通辣醬販售業務！
其他亮點：店主對於有機葡萄酒很有研究，因此酒單上會有很多性價比超高的有機酒、自然酒，值得一試。
俏苗嶺凱裡酸湯魚
適合人群：#戲精本精
地址：上海市黃浦區南京東路830號第一百貨B座6樓
電話：021-6330 7533
推薦理由：地道的貴州凱裡酸湯魚，酸辣過癮；民族風的環境，身臨苗家其境；苗族小姐姐的高山流水敬酒歌，令人“流連忘返”……
推薦菜：
凱裡酸湯魚：這道菜源自貴州凱裡的非物質文化遺產，在上海同樣延續了地道的食材和製作工藝。紅酸湯用的是清水江新鮮山泉水與高原梯田大米、苗嶺野生小番茄自然發酵，並加入了手工糟辣椒，滋味酸辣香醇，鮮香濃郁。將青魚片在酸湯中短涮7秒，肉質飄然順滑；也可蘸上秘制蘸水，更添鮮嫩和回味。
其他亮點：聽說過苗族的“高山流水”沒有？在身著民族服裝的苗族少女的帶領下，這種極富儀式感的敬酒方式，絕對會讓520這個節日更有記憶度！
編輯-飯飯
撰文-飯飯、佳明
以上內容來自:
《週末畫報》全新美食&美酒公眾平臺“iTaste”，
（微信公眾號ID：mwicity）