都說這是貴州最受歡迎的五種小吃, 脆哨粉只排第三, 第一名的我不服, 我想有很多人都跟我一樣的吧, 雖然確實都挺好吃的, 但是貴州美味小吃何其多, 要甄選的話…………還真的很難選則把。 哎……糾結中
第五名:碗耳糕
碗耳糕又名“娃兒糕”, 形狀像一個小茶碗, 因用“碗耳糖”製作, 小孩特別愛食, 故名。 碗耳糕已有一百多年的歷史, 是貴陽的傳統著名風味小吃, 它呈金黃色(也有白色), 有彈性、個大、綿、香、甜、略帶甜酒的發酵味, 非常可口。 製作方法是將大米浸泡、淘洗、磨成漿、過濾, 然後發酵, 摻些熟芡, 紅塘液化過濾,
第四名:花溪牛肉粉
貴州出產優質黃牛, 牛肉粉也是常見的小吃, 不過花溪牛肉粉算是獨樹一幟。 花溪牛肉粉出自花溪區, 用上等黃牛肉、牛骨等熬制濃厚湯底, 加入切好的鹵牛肉片和燉牛肉塊、酸蓮白(也就是酸捲心菜)、香菜、糊辣椒等, 米粉是粗粉, 色香味俱全, 湯要喝光才過癮。
第三名:脆哨粉
脆哨粉是貴州的粉店常見的一種特色小吃。 脆哨其實就是油渣, 熬豬油剩下的那些東西, 但是貴陽的脆哨有它的不同之處, 是經過醬油和糖等作料加工處理過的, 吃起來一點也不油膩, 而且香脆可口。
第二名:玫瑰冰粉
玫瑰冰粉是貴陽夏天街頭盛行的美味小吃,
第一名:腸旺面
知名的貴陽小吃, 腸是指洗乾淨的豬大腸, 旺是滑溜的生豬血, 面是筋道的雞蛋面, 還有糟頭肉或者五花肉做的脆哨、豆芽、鹵豆腐等配料, 再加上雞湯湯底和特製的辣椒油, 口感豐富, 又辣又爽。
小夥伴表示服氣嗎?雖然腸旺面也確實好吃, 但也排不到第一嘛, 你們覺得呢?