隨著科技的發展， 炒菜做飯也越來越自動化了， 如今有很多炒菜機， 只要準備好食材， 就能輕松做出好吃的菜肴， 無論炒肉還是炒菜， 都非常方便。
自動化的廚具給我們的生活帶來了方便， 我們一定要學會利用， 這樣能解決很多煩惱。
比如吃早餐的問題。 早上很多人都愛吃煮雞蛋， 營養豐富， 味道鮮美， 老少皆宜， 不過煮雞蛋還挺麻煩的， 要一直看著火候， 一不小心就溢鍋了， 而且蛋殼還容易煮破， 大家都遇到過這種情況吧。 有沒有簡單又方便， 不用看火候的方法呢？
肯定是有的。 我每天早上都要給家人煮雞蛋， 只要把雞蛋放進去， 刷完牙、洗完臉， 雞蛋就熟了， 根本不用管， 非常方便。
雞蛋的吃法很多， 煮雞蛋的消化吸收率最高， 能達到100%， 可以說是最營養的做法。
今天我就教大家一個煮雞蛋的小妙招， 輕松解決大家的煩惱， 既能把雞蛋煮熟， 還不擔心溢鍋、破殼， 鮮嫩美味， 特別好吃， 如果你也喜歡吃煮雞蛋， 快跟我學學做法吧， 非常實用， 而且營養不流失。
這個方法， 要借助家里的一樣自動化電器， 就能實現「煮蛋自動化」， 到底是什麼呢？我們一起來看看。
【自動煮雞蛋】
1、準備幾個雞蛋， 根據家里的人數， 一個人1~2個雞蛋。 把雞蛋放入盆中， 加入適量清水， 再加一勺食鹽， 攪拌均勻后先浸泡10分鐘， 再搓洗干凈。
2、雞蛋表面有很多細菌， 比如大腸桿菌， 這是有害菌， 如果沒有洗干凈的話， 就會影響健康。 不能說不吃殼就不洗。 淡鹽水可以消毒殺菌， 而且浸泡還能讓雞蛋吸收一些水分，
3、洗干凈的雞蛋用清水沖洗干凈， 瀝干水分。 我們要用到的自動化電器， 就是電飯煲。
4、在電飯煲的內膽中鋪上幾張紙巾， 把雞蛋放在紙巾上， 然后倒入適量清水， 必須把紙巾打濕， 并且沒過雞蛋的1/4即可。
5、蓋上蓋子， 點煮飯、熱飯都可以， 等待5分鐘左右， 雞蛋就煮熟了。 取出后用勺子敲一敲， 放進涼開水里浸泡2分鐘降溫。
6、然后雞蛋就可以吃了， 蛋殼非常好剝， 一拽就是一大片， 根本不會粘連蛋白， 不浪費。 同時雞蛋很鮮嫩， 味道鮮美。
【技巧總結】
煮雞蛋，不要直接放進水里煮，這樣比較麻煩，要注意火候，而且隨著水的翻滾，雞蛋很容易被撞破，蛋白就容易流出來。
這個方法利用了電飯煲的自動化，由于鋪了紙巾，并且加了適量清水，雞蛋放在紙巾上，這樣就不會翻滾，雞蛋就不會破。其實雞蛋不是煮熟的，而是蒸熟。水蒸氣的溫度比水的溫度高，所以能在短時間內讓雞蛋熟透。
電飯煲會不會干燒？不會的，紙巾的水分蒸發后，又會吸收水蒸氣變濕，重復循環，直到所有的水蒸氣都蒸發掉了，這時候雞蛋也已經熟了。
【技巧總結】
煮雞蛋，不要直接放進水里煮，這樣比較麻煩，要注意火候，而且隨著水的翻滾，雞蛋很容易被撞破，蛋白就容易流出來。
這個方法利用了電飯煲的自動化，由于鋪了紙巾，并且加了適量清水，雞蛋放在紙巾上，這樣就不會翻滾，雞蛋就不會破。其實雞蛋不是煮熟的，而是蒸熟。水蒸氣的溫度比水的溫度高，所以能在短時間內讓雞蛋熟透。
電飯煲會不會干燒？不會的，紙巾的水分蒸發后，又會吸收水蒸氣變濕，重復循環，直到所有的水蒸氣都蒸發掉了，這時候雞蛋也已經熟了。