煮雞蛋，只用清水是外行，要想更嫩更香好剝殼，切記多放2味料，全家都誇好吃

煮雞蛋不僅方便還有營養。 但是想要煮出味道特別好， 又能保證高營養價值的雞蛋是不容易的。 所以今天就來教大家1個小方法就能煮出既嫩又好剝的雞蛋， 快來學習一下吧！

第一步：

將雞蛋放在水槽里清洗干凈， 然后將雞蛋放進鍋里， 加入冷水。 雖然有人認為加入溫水會更好， 但在事實上， 真的沒有必要。

第二步：

想要雞蛋煮的好吃， 光用清水煮是不行的， 我們得向鍋中加入少量的食鹽和白醋。

因為鹽可以起到防止雞蛋開裂的作用， 而白醋能和蛋殼發生反應， 幫助蛋殼和蛋清分離， 這樣才會更好剝。

第三步：

煮雞蛋的時候記得先開大火， 等到水燒開以后再轉成小火慢煮8分鐘， 因為這時候的雞蛋是最嫩的， 既不是溏心蛋，

也不會太老， 反而會更香嫩。

等雞蛋煮完撈出后， 可以選擇過遍涼水， 也可以等它自然冷卻， 雞蛋都會很好剝開。

這樣煮出來的雞蛋又香又嫩， 大家都學會了嗎？