雞蛋營養豐富， 平時我們買回來的雞蛋基本上都會放在冰箱里面保存， 把雞蛋放冰箱里面保存不但營養容易流失， 還容易進入一些細菌， 今天小編教你一招， 雞蛋不用放冰箱， 放一年都不怕壞， 下面讓我們一起來了解一下吧。
第一個方法， 首先我們準備一碗食鹽水， 然后把雞蛋泡在食鹽水里面， 泡上五分鐘左右， 食鹽可以起到消毒殺菌的作用， 把雞蛋放在食鹽水里浸泡一會可以殺滅雞蛋表面的一些細菌。
五分鐘過后， 我們把雞蛋裝到清水里面搓洗一下， 雞蛋用鹽水浸泡了幾分鐘， 表面的一些污漬也已經泡軟了， 這樣我們就能夠輕松地把雞蛋表面的污漬清洗干凈。
雞蛋清洗干凈了之后， 我們撈出雞蛋， 擦干雞蛋表面的水分，
第二個方法， 米罐保存雞蛋， 我們把雞蛋小頭朝上， 大頭朝下插進大米里面， 把雞蛋的小頭朝上放置這樣就可以阻隔氣孔，
以上這幾個保存雞蛋的小方法， 你學會了嗎？希望本期的內容能夠幫得到大家， 如果您還有更好的意見和想法， 歡迎在下方留言， 今天的內容就到此結束了， 如果您喜歡我們的文章， 請記得關注和轉發， 謝謝觀看， 我們下期再見。
前段時間，贅婿火爆全網，而隨著贅婿的火爆的同時，劇中的皮蛋熱度也跟著變高，許多人在網上紛紛表示，「看完贅婿想吃皮蛋」，掀起了一股皮蛋熱。皮蛋好吃是好吃，但是切皮蛋非常的麻煩，特別是用刀切開皮蛋，經常會有皮蛋沾在刀上，而且切開皮蛋的過程中很容易切碎皮蛋。
今天小編就在文章當中給大家分享3個切皮蛋的方法，不沾刀也不會切碎皮蛋。
1、在刀面上淋開水，然后再切皮蛋
首先，把要切的皮蛋外殼剝掉，然后放在碗里，再用燒水壺燒開水。燒開后，把案板放在桌子上，然后倒一些開水到刀面上，讓刀的溫度變高，接下來就可以用刀切開皮蛋了。因為刀的溫度變高，在切開皮蛋的時候可以讓皮蛋的蛋黃變得凝固，所以在切皮蛋的時候就不會沾刀了。
2、熱水浸泡皮蛋
同樣是要用燒水壺燒開水，燒開后倒入一個大碗里，然后把皮蛋放進開水里，浸泡5分鐘左右，再把皮蛋拿出來。把皮蛋拿出來后輕輕地敲在桌子上，然后把皮蛋的外殼剝掉 ，然后把剝了殼的皮蛋放在案板上，用刀直接切開就可以了。因為用熱水浸泡過皮蛋，皮蛋的蛋黃會凝固，凝固的蛋黃在切的過程中就不會沾刀了。但是用熱水泡皮蛋這樣也有一個壞處，熱水浸泡的皮蛋，因為溫度太高會導致皮蛋的蛋黃被燜熟，這樣會影響皮蛋的口感。
3、棉線切皮蛋
簡單便捷的一種方法，同樣是先把皮蛋的外殼去掉，然后把去掉外殼的皮蛋放在案板上，然后找一根柔韌性強而且很細的棉線。兩只手各拿住棉線的兩邊，把棉線放在去掉外殼的皮蛋上，然后輕輕地往下壓，壓到皮蛋的底部，再換方向繼續壓皮蛋。再用這個方法吧皮蛋一一分開就可以了，這個方法對比前面兩個方法來說，方便又不會把皮蛋的蛋黃燜熟，不會影響皮蛋的口感，也不用燒開水，一根棉線就可以解決了。
用以上3個方法切皮蛋，皮蛋就不會沾刀了，不知道大家喜歡哪個方法，按照小編的想法來說的話，覺得第3種方法比較好，因為第3種方法比較方便。
小編跟大家分享了切皮蛋不沾刀的方法，接下來小編再跟大家分享一下買皮蛋的2個技巧。
買皮蛋的2個技巧
1、首先要看皮蛋的表面，這是最直接也是最簡單的方法，我們要買表面是灰白色的皮蛋，并且皮蛋的表面是沒有黑色斑點的。
2、拿兩個大小差不多的皮蛋，在手心感受一下它們的重量，越重的皮蛋越好哦。
以上就是小編今天要分享的內容了，關于切皮蛋和買皮蛋的技巧，大家有更好的方法可以在文章下面評論哦，大家也不要忘了點贊收藏哦。
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1、在刀面上淋開水，然后再切皮蛋
首先，把要切的皮蛋外殼剝掉，然后放在碗里，再用燒水壺燒開水。燒開后，把案板放在桌子上，然后倒一些開水到刀面上，讓刀的溫度變高，接下來就可以用刀切開皮蛋了。因為刀的溫度變高，在切開皮蛋的時候可以讓皮蛋的蛋黃變得凝固，所以在切皮蛋的時候就不會沾刀了。
2、熱水浸泡皮蛋
同樣是要用燒水壺燒開水，燒開后倒入一個大碗里，然后把皮蛋放進開水里，浸泡5分鐘左右，再把皮蛋拿出來。把皮蛋拿出來后輕輕地敲在桌子上，然后把皮蛋的外殼剝掉 ，然后把剝了殼的皮蛋放在案板上，用刀直接切開就可以了。因為用熱水浸泡過皮蛋，皮蛋的蛋黃會凝固，凝固的蛋黃在切的過程中就不會沾刀了。但是用熱水泡皮蛋這樣也有一個壞處，熱水浸泡的皮蛋，因為溫度太高會導致皮蛋的蛋黃被燜熟，這樣會影響皮蛋的口感。
3、棉線切皮蛋
簡單便捷的一種方法，同樣是先把皮蛋的外殼去掉，然后把去掉外殼的皮蛋放在案板上，然后找一根柔韌性強而且很細的棉線。兩只手各拿住棉線的兩邊，把棉線放在去掉外殼的皮蛋上，然后輕輕地往下壓，壓到皮蛋的底部，再換方向繼續壓皮蛋。再用這個方法吧皮蛋一一分開就可以了，這個方法對比前面兩個方法來說，方便又不會把皮蛋的蛋黃燜熟，不會影響皮蛋的口感，也不用燒開水，一根棉線就可以解決了。
用以上3個方法切皮蛋，皮蛋就不會沾刀了，不知道大家喜歡哪個方法，按照小編的想法來說的話，覺得第3種方法比較好，因為第3種方法比較方便。
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2、拿兩個大小差不多的皮蛋，在手心感受一下它們的重量，越重的皮蛋越好哦。
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