洗花蛤時， 不要只會加鹽了， 老漁民：教你一招， 花蛤快速吐沙花蛤味道鮮美， 是我們大家都喜歡吃的一樣美食， 而且花蛤的價格也特別的便宜， 一般我們買上一盆也不到十塊錢， 買回家后想怎麼吃就怎麼吃， 蒸著， 煮著， 炒著都行， 簡單又美味。
花蛤好吃是好吃 ， 就是有一點， 它里面的泥沙太多了， 要是不把泥沙都去出去， 既影響口感又影響食欲， 為此人們在洗花蛤的時候都會往水里放入食鹽， 方法對是對， 但并不快速， 其實還又其它讓花蛤干凈又快速吐泥沙的方法， 像是用白酒面粉的方法就不錯， 這是一個老漁民教我的方法， 洗花蛤時， 不要只會加鹽了， 老漁民：教你一招， 花蛤快速吐沙！
把買回來的花蛤放入容器中， 倒入清水， 在放入適量的白酒， 高濃度的白酒可以刺激花蛤讓它自動張開吐出泥沙， 浸泡個五六分鐘就差不多了， 而且用白酒浸泡過的花蛤吃起來會更香！
這樣浸泡好的花蛤其實就差不多了， 但為了保險， 漁民說可以在放入適量的面粉在浸泡一下， 面粉能夠起到很好的吸附作用， 這樣就可以確保花蛤干干凈凈的一點泥沙都沒有！