吐司吃法多種， 隨處可見， 自己做的吐司健康又美味。
天熱， 做吐司特別方便， 發酵快又節省時間， 自從自己學會了做麵包， 孩子想吃就沒買過， 自己做的麵包不含添加劑， 吃起來健康又放心， 1次發酵的麵包， 做起來特別省事， 對于上班族來說下班後揉個麵團， 烤一烤， 一個半小時就能做好， 太輕鬆了， 1次發酵的吐司， 組織細膩又拉絲， 奶香味十足， 十足的軟妹子， 室溫狀態下放置3天也不會變硬。
【雲朵吐司】
所用食材：日式吐司粉520克， 牛奶150克， 全蛋液70克， 淡奶油120克， 細砂糖60克， 食鹽6克， 無鹽黃油60克， 耐高糖酵母6克
【製作方法】：
1、準備好所用的食材， 分別稱重好重量備用， 黃油切成小粒軟化備用。
2、把食材裡所有材料， 放入廚師機桶裡， 啟動廚師機揉面功能。
3、把麵團揉光滑以後， 加入軟化的黃油粒， 把黃油和麵團揉均勻， 大約4分鐘左右。
4、用切面刀切下一小塊麵團， 檢查麵團狀態，
5、把揉好的麵團取出， 平均分成6等份， 把麵團分別揉圓， 加蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
6、第一次搟卷：取一個麵團均勻地搟成橢圓形，翻面把麵團從上往下卷起，卷成面卷，6個麵團分別卷好。
7、第二次搟卷：取一個面卷搟成長條形，翻面把麵團從上往下卷起，卷成面卷。
8、卷好的面卷3個1組，放入吐司盒（三能）裡，進行發酵（溫度30度，濕度80%）。
9、麵團發酵至吐司盒的八分滿，停止發酵，蓋上吐司盒蓋子，烤箱預熱上下管180度。
10、把吐司盒放入烤箱底層，180度烘烤48分鐘出爐。
11、烤好的吐司馬上取出，輕震下排出熱氣，立即脫模，放在冷卻架上散熱放涼。
12、放涼的吐司手撕吃真香，也可以切成吐司片，抹果醬或者做成三明治食用，吃不完的密封室溫保存，3天內吃完保持最佳風味。
小貼士：
1、做吐司一定要揉出手套膜，這樣做出來的吐司，才會鬆軟拉絲。
2、烘烤的時間和溫度，根據吐司盒的品牌不同和烤箱溫差有所不同，大家根據自己的吐司盒品牌和烤箱脾氣，適當調整。
6、第一次搟卷：取一個麵團均勻地搟成橢圓形，翻面把麵團從上往下卷起，卷成面卷，6個麵團分別卷好。
7、第二次搟卷：取一個面卷搟成長條形，翻面把麵團從上往下卷起，卷成面卷。
8、卷好的面卷3個1組，放入吐司盒（三能）裡，進行發酵（溫度30度，濕度80%）。
9、麵團發酵至吐司盒的八分滿，停止發酵，蓋上吐司盒蓋子，烤箱預熱上下管180度。
10、把吐司盒放入烤箱底層，180度烘烤48分鐘出爐。
11、烤好的吐司馬上取出，輕震下排出熱氣，立即脫模，放在冷卻架上散熱放涼。
12、放涼的吐司手撕吃真香，也可以切成吐司片，抹果醬或者做成三明治食用，吃不完的密封室溫保存，3天內吃完保持最佳風味。
小貼士：
1、做吐司一定要揉出手套膜，這樣做出來的吐司，才會鬆軟拉絲。
2、烘烤的時間和溫度，根據吐司盒的品牌不同和烤箱溫差有所不同，大家根據自己的吐司盒品牌和烤箱脾氣，適當調整。