米飯作為我們生活中的主食， 可以給我們一天的生活提供能量， 算得上是我們的“衣食父母”了！但是估計大家在生活中的時候， 都會想問， 煮飯的時候要熱水下鍋還是冷水下鍋呢？這是一個很重要的問題做錯了關鍵的這一步， 導致米飯的口感不是那麼的好， 下面就跟小編一起來看看吧！
首先我們在煮飯的時候， 米飯因為沾染了很多灰塵， 所以淘洗幾遍， 把雜質給去掉， 不然吃飯的時候， 很容易咯到牙齒不說， 還會危害我們的生理健康， 這一點也是很重要的！但是切記不要洗的太乾淨了， 因為還有可能會把米飯裡面的營養物質給洗掉！
關於熱水下鍋還是冷水下鍋這個問題， 當然是要冷水下鍋了， 可惜有很多人都做錯了， 他們認為熱水下鍋會使得米飯更容易熟一點， 但是其實不是， 熱水會影響米飯的口感， 米飯煮出來也會太軟！