鳳梨很多人都喜歡吃， 而且鳳梨中含有豐富的維生素B， 能有效地促進血液組織迴圈， 防止皮膚乾裂， 對皮膚的表面會形成一層保護膜， 起到很好的美容美膚的作用， 此外還能有效的去除面部色斑， 是常見最佳的滋補良品。 鳳梨含有豐富的鳳梨蛋白酶和維生素， 能夠促進胃部胃液分泌， 且生津止渴的功效很明顯。 同時， 鳳梨中的果汁特別的鮮甜可口， 其中的各種營養物質含量很高。 因此， 適當吃些鳳梨能起到很好的生津止渴的效果。
鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素， 並能有效幫助消化吸收。 鳳梨減肥的秘密在于它豐富的果汁， 能有效地酸解脂肪， 可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁， 但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨。 鳳梨雖然好處多多也非常好吃， 但是我們在挑選時一定要擦亮眼睛， 這2種鳳梨白送都不要。
好了， 不多說了， 讓我們看看是什麼吧。
第一種就是去掉皮的鳳梨， 由于鳳梨屬于熱帶水果， 我們吃到的鳳梨都是經過長途跋涉才來到我們身邊的， 由于運輸時間較長， 我們吃到的鳳梨本身就是不太新鮮的。
如果水果小販的鳳梨銷量不好， 積壓嚴重的話， 非常容易壞， 但是為了不影響銷售， 水果小販會選不新鮮， 甚至表皮已經有壞點的鳳梨， 提前把皮去掉， 以次充好。
第二就是用手摸起來軟軟的鳳梨， 如果用手觸碰鳳梨的時候感覺鳳梨比較軟， 甚至用手一擠就會流出汁， 像這樣的鳳梨說明已經開始變質， 大家就不要再買了。