酸酸甜甜的酸棗是北方常見的一種水果， 也是不少人童年的記憶。
除了果肉好吃外， 酸棗的果仁也有大用途。
平時， 有睡眠問題的朋友們可能都清楚， 被譽為「東方睡果」的酸棗仁， 著實是一味安神助眠的好藥材， 更是一味可以用來日常調養的藥食同源之品。
早在1800年前， 醫聖張仲景就曾用酸棗仁來治療失眠， 《金匱要略》中也有記載：「虛煩虛勞不得眠， 酸棗仁湯主之。 」
血虛失眠吃棗仁
中醫認為， 酸棗仁味甘、酸， 性平。 歸心、肝、膽經。 有養心益肝、安神、斂汗的功效。
因其能養心陰、益肝血， 故而常被用作養心安神的要藥。
與西醫的鎮靜安神藥不同， 中藥治療失眠需對證才見效。
因此， 即使酸棗仁有很好的助眠功效， 也不能包治各種失眠。
一般來說， 酸棗仁所治的失眠多與血虛有關。
中醫認為心主血， 肝藏血， 《內經》 有「人臥則血歸于肝」一說， 意思是人躺倒並減少活動的時候， 原本輸送到四肢百骸的氣血會回流到肝中， 肝血充盈後， 肝氣回收， 人便會慢慢產生倦意， 進入香甜的睡眠中。
而血虛的人雖然也躺下了， 但回流的血不足以涵養肝氣， 人就總睡不著或者睡得不夠踏實。
酸棗仁味甘色紅可以補血， 同時它又有「回收」氣血的特性， 更能幫助人體把更多的「氣血」收攏到肝中， 因此可以較快地發揮助眠的作用。
正如《本草圖介》所言：「酸棗仁味酸性收，
可見酸棗仁之安眠， 實系其養肝養血所致。
那麼， 血虛失眠又有什麼表現呢？
簡單來說， 這類失眠多是有明顯睡意、很困， 但就是睡不著。
此外， 平時還可能伴有腹部、手腳冰涼， 女性可見月經量少、色淡、或有痛經， 癥狀嚴重者還可能會出現心悸、多夢、怔忡、健忘等癥。
對于有上述癥狀者， 不妨試試每晚睡前取10克酸棗仁， 泡茶飲用， 連用一段時間， 或可見效。
由于酸棗仁味酸能斂， 有收斂止汗之效， 對于夜間盜汗且伴有失眠的朋友來說， 也可以嘗試一下。
助眠要用炒棗仁
酸棗仁有生、熟兩種， 炒棗仁治失眠效果好于生棗仁。
《本草綱目》也對此有所記載：「其仁甘而潤， 故熟用療膽虛不得眠， 煩渴虛汗之證；生用療膽熱好眠。 」
炒棗仁可煎湯、亦可煮粥， 但二者用量各不同。
煎湯吃法：酸棗仁15克搗碎， 煎煮取汁。
煮粥吃法：以粳米100克煮粥， 待米半熟時， 加入棗仁湯， 同煮為粥。
下面為大家介紹兩個食療方——
01棗仁龍眼茶
材料：炒酸棗仁15~20克， 龍眼肉6克。
做法：先將炒酸棗仁搗碎， 煎煮20分鐘， 去渣留湯， 再放入龍眼肉， 續煮20分鐘即可。
用法：每日晚餐後飲服， 喝湯， 吃龍眼肉， 更有利于睡眠。
適用人群：適合神經衰弱引起的虛煩失眠、心慌、記憶力減退者飲用。 四季皆宜飲用。
禁忌：有實邪鬱火及患有滑泄癥者慎服。
02安神粥
材料：酸棗仁、大棗、核桃仁各20克， 粳米100克。
做法：先將酸棗仁搗碎， 加水煮20分鐘， 去渣留湯， 再放入淘洗好的粳米、劈破的大棗、切碎的核桃仁， 補足水分， 共煮成粥即可。
用法：可作為每日晚餐的主食食用。
適用人群：適合心腎虧虛、血虛所致的心悸、失眠、心煩者， 尤其伴有倦怠乏力、日漸消瘦、蒼白萎黃者更宜。 秋、冬季食用更佳。
禁忌：有實邪鬱火、濕盛中滿、便溏、腹瀉者不宜多吃。
小貼士
酸棗果肉和酸棗仁的藥效相反， 但同有安神之用。
一般來說， 酸棗果肉更適合于肝實熱證， 多見臉紅髮熱， 經期提前、經血量大甚至崩漏者， 此類患者性格急躁易怒， 發洩情緒後也無後悔之意， 常因無睡意而失眠。
對于此類人來說， 不妨嘗試一下飲用酸棗汁， 或吃一些酸棗面來緩解癥狀。