炸雞腿
雞腿9只
麵粉少量
料酒1勺半
鹽少量
生抽4勺
薑10片左右
蒜3.4瓣
雞蛋2個
麵包糠少量
十三香1勺
孜然粉1勺
步驟1、先將冷凍的雞腿解凍，
2、將掰好的雞腿再沖洗一下血， 更乾淨。
3、將所有調料（薑、蒜、生抽：鹽、十三香、料酒、孜然粉）和放在一起醃制半小時。
4、將醃制好的雞腿先裹上一層澱粉， 建議用手這樣麵粉包裹的更全面， 然後再裹上一層雞蛋液， 雞蛋直接用筷子攪拌均勻就可以裹了， 最後裹上一層厚厚的麵包糠， （ps：裹麵包糠的時候建議用手用力的壓緊， 多裹幾次， 這樣炸出來的成品更有型