挑選紅棗，很多人不懂，教你4個小訣竅，優質劣質分得清，快收藏

相信不少人的家裡都會買一些紅棗回來吃， 平常拿來煲湯或者泡水都是不錯的選擇， 女生多喝紅棗水還可以補氣血。 質量好的紅棗營養價值才高，

所以我們在買紅棗的時候一定要學會辨別紅棗質量， 這樣才會買到好質量的紅棗。

第一點， 看紅棗的大小

很多人在買紅棗的時候只會挑大的， 但是大的紅棗並不一定就是好的紅棗。 市面上的紅棗種類很多， 有大個的也有小個的， 但是我們在挑的時候最好不要直接挑大的。 其實我們在買紅棗的時候可以看看它的大小， 最好是挑個比較中等的， 中等大小的紅棗營養物質含量比較高， 而且果核也會相對較小。 中等的紅棗長得也比較勻稱， 吃起來口感也會比較好。

第二點， 看紅棗的外皮

紅棗一般都是經過風乾晾曬而成的， 而風乾之後它的外皮相對來說都會比較乾燥， 因為這樣才耐儲存。 大家在買紅棗的時候看看紅棗的外皮有沒有發黏或者發霉，

如果有的話不建議大家購買。 我們買的話要買外皮比較乾燥的， 而且捏起來感覺果肉比較緊實的， 這種才是優質的紅棗。

第三點， 看紅棗的顏色

我們都知道紅棗的外皮顏色一般都會有亮紅和暗紅兩種， 經過自然的風乾之後， 紅棗的顏色一般都是比較亮紅的。 如果大家發現買到的紅棗是比較暗紅的， 可能就是放了比較久的， 顏色逐漸失去了光澤。 所以我們如果要購買的話， 就不要選擇顏色比較暗的， 我們可以購買顏色比較鮮亮的， 這種才是好的紅棗。

第四點， 嘗一嘗紅棗

我們如果真的無法辨別紅棗哪種質量才是好的話， 可以拿起來嘗一嘗。 現在超市和市場上賣的紅棗都是可以嘗一嘗的，

通過嘗一嘗我們可以更直觀地辨別這些紅棗的質量， 如果嘗起來沒有其他異味， 也沒有發酸發苦的， 這種紅棗就是可以放心食用的， 我們就可以選擇購買了。 如果嘗到不甜或者是有其他異味的話， 大家最好不要購買了。

上面的四點就是叮噹喵今天分享的挑選紅棗的小技巧， 不知道大家學會了沒有呢？以後再去買紅棗的時候就可以用上面的方法來挑選紅棗了， 不用擔心買到的紅棗質量會特別差。 如果還不會的話， 可以反復觀看叮噹喵文章。