碗熱乎乎的米粉簡直就是天堂！
牛肉酸湯米粉
牛肉100g
米粉一人量
番茄1個
酸湯料適量
蔥花適量
油適量
鹽適量
醬油適量
胡椒粉適量
澱粉2匙
雞精少許
清水適量
1. 準備牛肉 、酸湯料（酸菜魚湯包） 、米粉 、蔥花， 還有番茄漏拍。
2. 牛肉切片後放鹽 、醬油、 胡椒粉、 澱粉和油醃拌一下。
3. 番茄切丁 。
4. 米粉放鍋內煮十分鐘， 撈起裝盤 。
5. 鍋中燒開水 ， 倒入酸菜料 ， 稍煮片刻 。
6. 倒入番茄丁 。
7. 大火煮開後下牛肉片， 不需放油和鹽， 酸菜的料汁已經夠味了 。
8. 牛肉一變色即熟 ，撒點蔥花和雞精即可出鍋，湯汁澆入米粉表面即可 。
9. 成品。牛肉酸湯米粉 ，特別開胃 。
8. 牛肉一變色即熟 ，撒點蔥花和雞精即可出鍋，湯汁澆入米粉表面即可 。
9. 成品。牛肉酸湯米粉 ，特別開胃 。