買豬肉時，這4個部位最不劃算，肉質差價格高，很多人不知道

俗話說， 豬的渾身都是寶， 不過也有例外， 豬身上也有很多部位買來很不劃算， 價格高， 肉質差， 營養還低。 但很多朋友不知道這幾個部位，

稀裡糊塗地就買家裡來了， 做出的菜特別難吃，

所以今天我就給大家盤點一下， 豬身上4個最難吃的部位， 朋友們看完之後收藏好， 下次買豬肉時咱們儘量避開， 感興趣的朋友跟我往下看吧。

1、豬脊骨。

豬脊骨是豬身上最不劃算的一個部位， 價高肉質差營養很低， 它是連接著排骨根部的一塊大骨頭， 顧名思義， 它的肉非常少， 骨頭非常多， 而且個頭特別大， 你買回家後， 不好烹飪調味， 而且就算做好了之後， 肉也少的可憐。 但很多豬肉販都把它和排骨摻在一塊賣， 咱們再買的時候注意分辨。 如果表面全是骨頭，

肉質非常少， 這就是豬脊骨， 咱們就儘量不要買了。

2、裡脊。

很多朋友， 喜歡買點裡脊回家炒菜吃， 但其實裡脊， 也是豬身上最不劃算的部位之一， 如果你想炒菜吃， 可以買五花肉或者後腿， 裡脊上面沒有肥肉， 炒出的菜根本沒有五花和後腿香，

而且價格還比五花肉和後腿肉貴， 除非您的廚藝特別好， 買回來的裡脊回家做成糖醋裡脊， 或者乾炸裡脊吃。 所以這一點， 咱們也要記好。

3、豬心。

很多朋友買豬肉時， 還喜歡買點豬心， 回家切片之後炒著吃， 但豬心也是豬身上最不劃算的一個部位，

因為它的價格要比豬肝， 豬大腸貴很多， 但做出的味道根本沒有豬肝和豬大腸好吃， 而且豬心還不好烹飪， 稍不注意就容易把炒老， 吃到嘴裡嚼不動， 根本沒有鹽水豬肝， 鹵大腸的做法簡單快捷， 所以這一點， 我們也要記好。

4、豬蹄。

豬蹄也是豬身上， 最不劃算的一個部位， 價格高營養低肉質差，因為現在買到的豬蹄，大多都是被抽筋的豬蹄，豬蹄的大部分營養，都在蹄筋裡面，而且豬蹄的肉質較硬，在家如果沒有高壓鍋，燉上兩個小時都不會軟爛。就算有高壓鍋，很多朋友也搞不懂，怎樣去掉豬蹄的腥味，燉出來也不是特別好吃，所以這一點，朋友們也要記好。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道豬身上最不劃算的4個部位是啥了吧，它們的價高肉質差營養低，同樣花錢，咱為什麼不買點，豬身上的好肉吃呢？

價格高營養低肉質差，因為現在買到的豬蹄，大多都是被抽筋的豬蹄，豬蹄的大部分營養，都在蹄筋裡面，而且豬蹄的肉質較硬，在家如果沒有高壓鍋，燉上兩個小時都不會軟爛。就算有高壓鍋，很多朋友也搞不懂，怎樣去掉豬蹄的腥味，燉出來也不是特別好吃，所以這一點，朋友們也要記好。

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道豬身上最不劃算的4個部位是啥了吧，它們的價高肉質差營養低，同樣花錢，咱為什麼不買點，豬身上的好肉吃呢？