每年10-11月左右便會迎來乾燥的秋季, 尤其是我國的北方地區, 季節變化明顯, 南方地區秋季早晚溫差明顯。
換季使得很多朋友們的身體來不及反應, 不適應這秋高氣爽的溫度, 早晚溫差逐漸加大, 天氣由熱轉寒、陽消陰長。
秋日的乾燥不僅令身體缺水, 還會使我們更容易上火, 進而引起更多的身體不適癥狀, 例如咳嗽、喉嚨痛等。 這個時候, 機體該做出反應來平衡, 有一種東西可以幫助這個過程的發展, 那就是食物。
秋冬季飲食養生注重滋補潤燥, 以健脾、補肝、清肺為主, 可以多進食清潤的食物。 另外也適宜進食多種滋陰補陽的食物, 為身體提供一定的陽氣以驅寒。 秋冬季想要滋補潤燥, 這5種食物, 千萬別錯過!
一、羊肉俗話說得好, 「冬吃羊肉賽人參」, 羊肉一直都是秋冬季進補的好食材。 隨著物質生活的進步, 羊肉越來越成為人們喜愛的食物, 因為秋冬吃完羊肉,
在中醫的角度, 羊肉屬于溫性食物, 有補中氣、益腎氣、禦風寒、生肌健力等功效, 對于體質虛弱的人來說, 羊肉是滋補之佳品。 最簡單的方式是清燉羊肉, 保留了羊肉獨特的味道與口感。
鴨肉, 是古代人民餐桌上的上等食材, 同時也是秋冬進補的優質食品。 從中醫的角度看, 鴨子所吃的食物多為水生物, 故其肉性味甘、寒, 入肺胃腎經, 有滋補、養胃、補腎、除癆熱、止咳化痰等作用。 凡體虛、有熱之人食之更為有益, 能夠很好地改善人體內的燥氣。
不僅如此, 鴨肉的脂肪最健康, 有降低膽固醇的作用, 對患有心腦血管疾病的人士很友好。 鴨肉最為受歡迎的烹調方式是燜煮, 將鴨肉與其他食材的味道充分融合, 不妨試試山藥燜鴨。
三、蘿蔔不知道大家有沒有聽過一句話:「霜降蘿蔔, 立冬白菜」, 霜降即秋季的最後一個節氣, 是秋與冬的過渡, 這時候的蘿蔔吃起來口感甘甜,
蘿蔔具有很強的行氣功能, 還能止咳化痰、去燥生津。 在廣東地區, 蘿蔔常常被用來煮湯, 一條鮮美的鯽魚, 配上脆嫩的白蘿蔔, 十分美味, 同時也有潤肺止咳、化風咳痰的食療價值。
秋冬季滋潤脾胃, 首選山藥。 山藥是入肺、健脾、補腎的佳品, 具有潤肺止咳的功效。 秋冬季, 腸胃比較脆弱, 可以吃一些山藥養養胃, 調整好胃腸道的狀態, 迎接春節大吃大喝的到來。
需要注意的是, 山藥含多糖類、升糖指數偏高, 患有糖尿病的朋友要控制進食的量, 任何食物無論營養價值的高低, 都不可一時地大量食用。 山藥的吃法很多, 蒸、炒、燜、煮都可以, 選擇自己喜歡的方式烹調, 味道更佳喲!
五、雪梨雪梨味甘、性寒, 具有清熱瀉火、生津止咳、養陰潤肺的功效, 含有豐富的維生素和微量元素, 是秋冬季滋陰潤燥的好選擇。 雪梨是一年四季都能買到的水果, 價格實惠, 好處多多, 作為日常進補食品, 性價比很高。
不過,雪梨屬于寒性食物,秋冬季吃梨有講究,建議不要空腹食用,可以和其他溫性的食物搭配烹調,比如雪梨蘋果湯、川貝雪梨羹、銀耳雪梨水等,都是秋冬季滋潤身體的佳品。
秋冬季說來就來,冷空氣一個接著一個的到來令大家防不勝防。特別是老年人,對氣溫的調節能力逐漸下降,這個時候很容易生病或者舊患發作,需要特別關注這些情況的發生。
秋冬季氣候乾燥,身體由內到外慢慢變幹,想要保持內外的平衡,就要多補充水分和能量。秋冬季滋補潤燥,上述介紹的5種食物別錯過了。
性價比很高。不過,雪梨屬于寒性食物,秋冬季吃梨有講究,建議不要空腹食用,可以和其他溫性的食物搭配烹調,比如雪梨蘋果湯、川貝雪梨羹、銀耳雪梨水等,都是秋冬季滋潤身體的佳品。
秋冬季說來就來,冷空氣一個接著一個的到來令大家防不勝防。特別是老年人,對氣溫的調節能力逐漸下降,這個時候很容易生病或者舊患發作,需要特別關注這些情況的發生。
秋冬季氣候乾燥,身體由內到外慢慢變幹,想要保持內外的平衡,就要多補充水分和能量。秋冬季滋補潤燥,上述介紹的5種食物別錯過了。