材料：
做法：
1 食材準備：麵粉120克， 胡蘿蔔40克， 菠菜或綠葉子菜3片
2 胡蘿蔔切碎
3 油菜焯水
4 胡蘿蔔加少許清水， 用破壁料理機攪拌成泥；油菜加少許清水， 攪拌成泥；120克麵粉分成100克和20克 取胡蘿蔔汁55克， 油菜汁12克（胡蘿蔔和青菜汁的多少根據麵粉的吸水性增加減）
5 往胡蘿蔔和油菜汁裡分別到入1克和0.2克的酵母
6 放入破壁料理機打成光滑麵團， 然後放到溫暖地方發酵至2倍大
7 檢測麵團是否發酵好，
8 麵團排氣後切成小擠子
9 搓圓，然後捏出個小尾巴出來
10 手掌合起來搓成胡蘿蔔形狀
11 綠色麵團，排氣後，搟成長方形狀
12 綠色麵團切成小條條
13 取兩個長條，如上圖放在一起
14 然後用筷子紮進去
15 這樣胡蘿蔔就做好了
15 放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸15分鐘左右，關火燜5分鐘就可以了。
17 就這樣小人參就好了！
9 搓圓，然後捏出個小尾巴出來
10 手掌合起來搓成胡蘿蔔形狀
11 綠色麵團，排氣後，搟成長方形狀
12 綠色麵團切成小條條
13 取兩個長條，如上圖放在一起
14 然後用筷子紮進去
15 這樣胡蘿蔔就做好了
15 放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸15分鐘左右，關火燜5分鐘就可以了。
17 就這樣小人參就好了！