豆腐是一種很神奇的美食， 成本低， 兩三塊錢就能做一大盤， 不挑烹飪方式， 煎炒炸烤樣樣行， 怎麼做都好吃。 豆香濃鬱， 口感綿密， 營養價值很高， 而且低脂健康又飽腹， 好吃不怕胖。 今天教大家做一道比較火的美食——日式照燒豆腐， 兩三塊錢的豆腐瞬間變成大餐， 做法簡單， 一看就會。
這道菜色澤誘人， 醬汁濃鬱， 外酥裡嫩， 一口一個好吃到停不下來。 我家經常做， 端上桌， 瞬間光碟， 比肉還好吃， 宴客必備菜式， 喜歡的趕緊試試吧！
壽司海苔2張， 豆腐1塊， 玉米澱粉適量， 生抽2勺， 料酒1勺， 蜂蜜3勺， 蠔油1勺， 清水適量
【做法步驟】1.所有材料準備好， 開始製作日式照燒豆腐。
2.豆腐切成長條， 大小根據自己喜歡的大小來。
3.將壽司海苔剪成長條， 取一個豆腐， 用壽司海苔將其卷起來， 如圖所示。
4.表面均勻地裹上一層玉米澱粉。
5.平底鍋中倒油， 放入豆腐條，
6.調醬汁：碗中加入玉米澱粉、2勺生抽、1勺料酒、3勺蜂蜜、1勺蠔油和小半碗清水， 調成醬汁。
7.倒入鍋中，小火煮至湯汁濃稠。
8.做好的日式照燒豆腐，裝盤盛出，撒一些蔥花裝飾一下。
醬汁濃鬱，每一個豆腐條都被濃濃的醬汁包裹著，超級下飯又好吃，記得多備一碗飯哦！
【烹飪小貼士】
豆腐不要用嫩豆腐或者內酯豆腐，用鹵水豆腐味道更好。
7.倒入鍋中，小火煮至湯汁濃稠。
8.做好的日式照燒豆腐，裝盤盛出，撒一些蔥花裝飾一下。
醬汁濃鬱，每一個豆腐條都被濃濃的醬汁包裹著，超級下飯又好吃，記得多備一碗飯哦！
【烹飪小貼士】
豆腐不要用嫩豆腐或者內酯豆腐，用鹵水豆腐味道更好。