土豆有100種做法, 你卻還在吃酸辣土豆絲, 跟小編學做土豆大餐, 味道簡直好到爆, 讓你從此愛上吃土豆!
土豆美味食譜
土豆還是那個土豆, 可是換一種做法, 吃起來味道完全不一樣, 妙玩現在就將最美味的土豆做法介紹給你。
芝士土豆球
先看看這顏值, 看一眼就口水直流, 拿起一個放在嘴裡嘗一下, 外酥裡嫩, 簡直太美味了~
材料
土豆2個/生粉半碗/雞蛋4個
鹽/麵包糠/胡椒粉/芝士
做法
將土豆切成塊放入蒸鍋中蒸熟。
將蒸熟的土豆放入碗中碾成泥。
加入鹽和黑胡椒粉, 混合攪拌。
在土豆泥中加入生粉, 用手將土豆泥捏成團。
將土豆搓成麵團, 在中間壓個凹槽, 將芝士塞入凹槽中, 把土豆泥搓成球。
將搓好的土豆球的面上裹上蛋液和麵包糠。
把土豆泥放入鍋中,用小火炸,直到顏色變成金黃色就可以出鍋了。
這款芝士土豆泥一定要趁熱吃哦,放涼了再吃口感不是太好。
香煎土豆絲
切好的土豆絲只能清炒嗎?絕對不是,土豆絲還可以做成煎餅,吃一口讓人回味無窮。
材料
土豆3個/雞蛋4個/菜籽油
麵粉半碗/鹽/五香粉/番茄醬
做法
去掉土豆皮,把土豆切成絲,放入碗中。
往土豆絲中加入雞蛋、五香粉、鹽、麵粉,混合後將土豆絲攪拌均勻。
往鍋中倒入適量的油,油燒熱後把土豆絲捏成團放在鍋中。
煎至兩面焦黃,就可以出鍋了。
吃的時候蘸點番茄醬,又香又甜,吃完一個還想再來一個。
土豆泥披薩
誰說做披薩一定要用麵粉?用一顆圓鼓鼓的土豆也能做出美味的披薩來~
材料
土豆2個/熟米飯半碗/鹽
黑胡椒/披薩醬/芝士
火腿/西蘭花/彩椒/油
做法
把土豆皮去掉後,將土豆切成塊,裝進碗裡,用保鮮膜蓋住,放在微波爐中用高溫叮5-8分鐘。
將加熱過的土豆塊搗碎後,加入半碗熟米飯,撒上黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
在鍋底刷一層油,將土豆泥倒入鍋中,用勺子將土豆泥攤平。
在攤平的土豆泥上刷一層披薩醬,撒入芝士碎和火腿。
再往鍋中撒一些西蘭花和彩椒粒,最後再撒一層芝士碎。用小火煎制一會,不一會香噴噴的土豆披薩就出鍋了。
輕輕一扯,彈力十足,簡直太美味啦~
▲視訊來源:罐頭小廚
土豆保鮮有妙招
大家都知道發了芽的土豆有毒,不能吃,看妙玩怎麼跟土豆芽做鬥爭。
沙土
取一個空紙箱,在紙箱的底部墊一張紙。將乾燥的沙土鋪在箱子的底部,放在陰涼處。
把土豆輕輕拿起,放在裝有沙土的紙箱中。
原理:紙箱和沙土可以充當乾燥劑的作用,降低空氣濕度,延緩土豆發芽。
蘋果
有半熟的蘋果和熟透的蘋果,我們選擇半熟的蘋果,延緩土豆發芽效果更好。
將半熟的蘋果和土豆放在一起,就可以延緩土豆發芽。
原理:蘋果成熟過程中散發的乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。
開水
將清水倒入鍋中,加熱至沸騰。
用煮沸的開水直接淋在土豆上,開水可以損傷土豆表面的組織,起到短時間保鮮土豆的作用。
把土豆泥放入鍋中,用小火炸,直到顏色變成金黃色就可以出鍋了。
這款芝士土豆泥一定要趁熱吃哦,放涼了再吃口感不是太好。
香煎土豆絲
切好的土豆絲只能清炒嗎?絕對不是,土豆絲還可以做成煎餅,吃一口讓人回味無窮。
材料
土豆3個/雞蛋4個/菜籽油
麵粉半碗/鹽/五香粉/番茄醬
做法
去掉土豆皮,把土豆切成絲,放入碗中。
往土豆絲中加入雞蛋、五香粉、鹽、麵粉,混合後將土豆絲攪拌均勻。
往鍋中倒入適量的油,油燒熱後把土豆絲捏成團放在鍋中。
煎至兩面焦黃,就可以出鍋了。
吃的時候蘸點番茄醬,又香又甜,吃完一個還想再來一個。
土豆泥披薩
誰說做披薩一定要用麵粉?用一顆圓鼓鼓的土豆也能做出美味的披薩來~
材料
土豆2個/熟米飯半碗/鹽
黑胡椒/披薩醬/芝士
火腿/西蘭花/彩椒/油
做法
把土豆皮去掉後,將土豆切成塊,裝進碗裡,用保鮮膜蓋住,放在微波爐中用高溫叮5-8分鐘。
將加熱過的土豆塊搗碎後,加入半碗熟米飯,撒上黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。
在鍋底刷一層油,將土豆泥倒入鍋中,用勺子將土豆泥攤平。
在攤平的土豆泥上刷一層披薩醬,撒入芝士碎和火腿。
再往鍋中撒一些西蘭花和彩椒粒,最後再撒一層芝士碎。用小火煎制一會,不一會香噴噴的土豆披薩就出鍋了。
輕輕一扯,彈力十足,簡直太美味啦~
▲視訊來源:罐頭小廚
土豆保鮮有妙招
大家都知道發了芽的土豆有毒,不能吃,看妙玩怎麼跟土豆芽做鬥爭。
沙土
取一個空紙箱,在紙箱的底部墊一張紙。將乾燥的沙土鋪在箱子的底部,放在陰涼處。
把土豆輕輕拿起,放在裝有沙土的紙箱中。
原理:紙箱和沙土可以充當乾燥劑的作用,降低空氣濕度,延緩土豆發芽。
蘋果
有半熟的蘋果和熟透的蘋果,我們選擇半熟的蘋果,延緩土豆發芽效果更好。
將半熟的蘋果和土豆放在一起,就可以延緩土豆發芽。
原理:蘋果成熟過程中散發的乙烯氣體可以使土豆長期保鮮。
開水
將清水倒入鍋中,加熱至沸騰。
用煮沸的開水直接淋在土豆上,開水可以損傷土豆表面的組織,起到短時間保鮮土豆的作用。