綠 豆
1、清熱解毒
夏天燥熱， 吃瓜果比較多， 有些瓜果雖然洗的很乾淨， 但是還會有一些農藥殘留， 經常喝點綠豆湯可以起到清熱解毒的作用。
2、增進食欲
夏天天氣炎熱， 食欲下降， 腸胃蠕動能力也會下降， 久而久之就會引發營養不良， 綠豆能提高腸胃蠕動能力， 增進食欲。
3、快速退燒
夏天無論是感冒還是胃腸疾病， 容易引起發燒， 這時吃藥並不一定是最佳選擇， 不如先喝點綠豆湯， 不僅解毒還能快速退燒。
苦 瓜
1、平穩血壓
苦瓜中所含的苦瓜皂苷， 有類似胰島素樣作用， 而且還有刺激胰島素釋放的功能， 可降低胰島素抵抗， 降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度， 減少動脈硬化， 進而減少高血壓的發生。
2、防手足口
夏季是兒童手足口病毒高發季節， 一不小心就被傳染， 苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力， 提高抵抗病毒的能力。
3、消除色斑
如果臉上有斑， 平時多吃點苦瓜， 且美白不反彈。
西 紅 柿
1、防止曬傷
夏季太陽毒， 一不小心可能被曬傷， 番茄含有豐富的番茄紅素， 它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收、有效防止被曬傷。
2、快速醒酒
夏天喝啤酒， 練攤是必不可少的， 番茄能加速酒精代謝， 喝酒時吃番茄不僅保護肝臟， 還能快速醒酒。
3、緩解疲勞
夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力， 番茄含有豐富的抗疲勞成分， 常吃能減少身體自由基緩解疲勞。
胡 蘿 蔔
1、提高免疫力
夏天很容易引起肺熱， 出現痰熱咳嗽的情況， 這種情況很難好， 這時可以多吃一些胡蘿蔔， 能提高呼吸系統免疫力， 加快咳嗽恢復。
2、益肝明目
夏季睡眠不足， 很容易出現黑眼圈眼袋， 常吃胡蘿有利于明目。 有研究顯示， 經常吃胡蘿蔔的人發生視力障礙的幾率下降40%。
3、改善貧血
夏季人體營養成分流失比較快， 容易引發貧血， 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素以及鉀元素，
薏 米
1、預防脫髮
夏天天氣悶熱， 頭髮很容易脫落， 嚴重了會造成斑禿， 薏米能強壯發根， 提供頭髮所需營養， 預防脫髮和白髮。
2、除癢祛濕
常喝薏米可以消除皮膚瘙癢， 祛除濕氣。
綠 茶
1、防咽喉炎
夏季天熱火氣旺，細菌滋生很快，人很容易出現咽喉發炎，牙齦腫痛，常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎癥。
2、去皺抗衰
臉上有皺紋格外顯老，常喝綠茶去皺抗衰，很多明星都用這個方法。
生 薑
1、防治腹瀉
夏季吃生冷食物比較多，引起急性腸胃炎，生薑片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。
2、防暑降溫
生薑中的薑辣素能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，帶走體內的餘熱，起到防暑降溫的作用。
3、去除濕氣
夏季空氣中濕氣比較重，同時人們飲水較多，引起體內濕氣積壓產生疾病，吃生薑能去除體內多餘濕氣。
1、防咽喉炎
夏季天熱火氣旺，細菌滋生很快，人很容易出現咽喉發炎，牙齦腫痛，常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎癥。
2、去皺抗衰
臉上有皺紋格外顯老，常喝綠茶去皺抗衰，很多明星都用這個方法。
生 薑
1、防治腹瀉
夏季吃生冷食物比較多，引起急性腸胃炎，生薑片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。
2、防暑降溫
生薑中的薑辣素能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，帶走體內的餘熱，起到防暑降溫的作用。
3、去除濕氣
夏季空氣中濕氣比較重，同時人們飲水較多，引起體內濕氣積壓產生疾病，吃生薑能去除體內多餘濕氣。