自己煮出來的銀耳羹
一點兒粘稠感都沒有
即便是把水都熬沒了
也還是熬不出膠
不如稱它為「湯」更準確
想要熬出粘稠的銀耳羹， 就要把它——撕碎！不要把很大片的銀耳直接燉， 一定要撕碎， 越碎， 就越容易燉粘稠。
食材：銀耳碎， 蓮子， 木瓜， 枸杞， 冰糖
第一步：
銀耳泡發兩小時， 洗淨。
第二步：
放入砂鍋， 加水大火燒開後轉小火煮30分鐘（水不要太少， 否則會幹鍋）。
第三步：
30分鐘後放入洗乾淨的蓮子， 再煮一個小時。
第四步：
枸杞泡發10分鐘， 後洗淨。
第五步：
取半個木瓜， 去籽、去皮， 切塊。
第六步：
蓮子煮好後， 加入木瓜和枸杞煮五分鐘。
第七步：
最後放入冰糖（按個人口味加哦）， 待冰糖融化後就可以了。
完成啦！
1.愛漂亮的姑娘可以每天都喝點兒銀耳羹， 它裡面的膠質有美容養顏作用哦。如果你想用銀耳羹做面膜，就什麼都別放，只燉銀耳，晾涼後直接敷在臉上就行了。
2.銀耳羹一次別熬太多，夠吃就得，最好當天吃完，別隔夜。
3.銀耳最好用涼水泡發。用溫水或熱水會破壞銀耳中的果膠物質，而且還會失去脆脆的口感。
4.銀耳買顏色發白或微黃，外形圓潤，肉質肥厚，沒黑斑和雜質的，這種比較好。
它裡面的膠質有美容養顏作用哦。如果你想用銀耳羹做面膜，就什麼都別放，只燉銀耳，晾涼後直接敷在臉上就行了。2.銀耳羹一次別熬太多，夠吃就得，最好當天吃完，別隔夜。
3.銀耳最好用涼水泡發。用溫水或熱水會破壞銀耳中的果膠物質，而且還會失去脆脆的口感。
4.銀耳買顏色發白或微黃，外形圓潤，肉質肥厚，沒黑斑和雜質的，這種比較好。