這種肉別給娃吃太多！不健康還費錢，真不值當。

食材：紫薯麵粉100克、甜椒碎20克、酵母1克、肉腸2根

是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡：12個月以上

難易程度：中等難度

製作時間：60分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量， 僅代表製作量， 不代表寶寶的添加量。

準備食材：紫薯麵粉100克、甜椒碎20克、酵母1克、肉腸2根。

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紫薯麵粉中加入1克酵母和50克清水。

tips：也可以把酵母融化在清水裡再倒入麵粉中。

- 3 - 將碗中所有食材攪拌成絮， 再揉成團。
- 4 - 揉好的麵團蓋上保鮮膜， 放在常溫發酵40分鐘， 至2倍大。

肉腸放入鍋中蒸至熟透。 - 5 -

肉腸切得碎碎的。

tips：不想用肉腸的姐妹可以換成肉鬆， 或者肉沫哦。

- 6 - 發酵好的麵團搟成薄片， 切好的肉腸碎和青椒碎撒在面皮上。 tips：厚度根據自己的喜好控制， 我們家喜歡吃層次多一些的， 所以我搟的比較薄。 - 7 -

從面皮的一邊卷起， 卷成長條。

tips：黃冰糖可以換成冰糖口感都差不多，但黃冰糖確實要比白冰糖的甜味淡一些。

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切成像圖上這樣的梯形。 - 9 -

用筷子在麵團中間用力按下，將兩頭固定住，整理好。

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冷水放入蒸鍋，開中火蒸至熟透。 tips：因為我切的卷子比較小，蒸8分鐘左右就好啦，姐妹們可以參考一下。 - 9 -

要是吃不完想保存也可以冷凍保存，一周內都沒問題的哦，寶寶要吃時重新徹底蒸熱就可以了，所以咱們一次可以多做一點哦。

tips：黃冰糖可以換成冰糖口感都差不多，但黃冰糖確實要比白冰糖的甜味淡一些。

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切成像圖上這樣的梯形。 - 9 -

用筷子在麵團中間用力按下，將兩頭固定住，整理好。

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冷水放入蒸鍋，開中火蒸至熟透。 tips：因為我切的卷子比較小，蒸8分鐘左右就好啦，姐妹們可以參考一下。 - 9 -

要是吃不完想保存也可以冷凍保存，一周內都沒問題的哦，寶寶要吃時重新徹底蒸熱就可以了，所以咱們一次可以多做一點哦。