現在麵包店開得越來越多了， 很多人的早餐都喜歡用麵包和牛奶來解決， 但是買來的麵包， 要麼太貴， 要麼添加劑太多吃起來不放心， 想來想去， 還是不如自己動手做更合適。 好吃的麵包自己做！無糖無油， 健康實惠、好吃營養！
麵粉這樣做， 不加糖， 不放油， 但是成口做出來的口感卻特別好吃， 外酥裡軟， 比蛋糕都好吃， 關鍵它特輥低脂飽腹呢， 在一定程度上， 會控制我們對其它食品的過多攝入， 從面也起到減肥的作用， 所以說它的確可以稱得上是減肥期間最健康的主食呢。
下面就同大家一起來分享一下具體製作方法吧， 喜歡的小夥伴們一起來為家人動手做起來吧。
【蔓越莓芝麻歐包】
食材用料：
麵團部分：歐式麵包粉（也可以直接高筋麵粉）500克、水310克、蜂蜜30克、鮮酵母18克、鹽6克
內餡部分：蔓越莓適量
輔料部分：紅糖20克、水50克白芝麻適量
成品數量：8個（具體可根據自己喜歡大小來靈活操作）
製作過程：
1、首先我們先將所需食材全部都準備好， 這樣更方便在操作中使用， 不至于手忙腳 亂。
2、先來製作麵團部分：非常簡單， 先用水將鮮酵母融化， 然後同其它食材混合， 如圖所示。
3、將其混合的食材揉成一個可以撐出很薄而且很有韌性狀態的麵團， 即完全擴展狀態， 如圖所示。
4、揉好的麵團， 直接將其分成8等分， 如圖所示。
5、取其一個面劑子， 用搟麵杖將其搟成長方形，
6、將其卷起來， 捏緊收口， 搓一下， 如圖所示。
7、繼續將其搓成長條，對折，如圖所示。
8、像擰麻花那樣，將其對折的麵條擰一下，如圖所示。
9、再繼續將首尾捏到一起，形成一個小花環，如圖所示。
10、將輔料的食材：紅糖加水混合調拌均勻，將做好的小花胚放入紅糖水中沾一下，如圖所示。
11、取出放入準備好的芝麻上面，用沾紅糖水的那一面，沾上芝麻，如圖所示。
12、這樣一個完整的小花胚就製作好了，如圖所示。
13、依次將其它所有麵團全部都如上述所操作，分別放入到烤盤中，如圖所示。
14、開始進行發酵，將其發酵約30分鐘即可，不要過發酵，以免影響花紋，如圖所示。
15、烤箱提前進行預熱，設置溫度為150度，時間為25分鐘，開始進行烘烤即可。
16、烤好，可以出爐啦，已經聞到香味了，如圖所示。
17、將其放置晾網放涼即可食用啦 ，外酥裡嫩，而且胖胖的，蠻可愛的喲。
18、開吃，看看組織如何，外皮酥脆，內裡暄軟，夾帶蔓越莓的酸甜，太好吃了。
【小貼士】：
1、食材中的鮮酵母沒有的話，可用耐高溫高糖酵母替代，用量是鮮酵母的三分之一即可。
2、烤箱不同，所設置溫度及時間會有所差異，具體要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作，我用的是風爐烤箱，大家用普通烤箱時，參考溫度為180度，時間30分鐘。
3、食材中蜂蜜用量，喜歡吃甜的話，可以加大用量，我放的用量，做出來只是淡淡的甜。
4、餡料部分沒有可以不放，或者放你所喜歡的任意其它餡料都可以，這個靈活操作即可。
7、繼續將其搓成長條，對折，如圖所示。
8、像擰麻花那樣，將其對折的麵條擰一下，如圖所示。
9、再繼續將首尾捏到一起，形成一個小花環，如圖所示。
10、將輔料的食材：紅糖加水混合調拌均勻，將做好的小花胚放入紅糖水中沾一下，如圖所示。
11、取出放入準備好的芝麻上面，用沾紅糖水的那一面，沾上芝麻，如圖所示。
12、這樣一個完整的小花胚就製作好了，如圖所示。
13、依次將其它所有麵團全部都如上述所操作，分別放入到烤盤中，如圖所示。
14、開始進行發酵，將其發酵約30分鐘即可，不要過發酵，以免影響花紋，如圖所示。
15、烤箱提前進行預熱，設置溫度為150度，時間為25分鐘，開始進行烘烤即可。
16、烤好，可以出爐啦，已經聞到香味了，如圖所示。
17、將其放置晾網放涼即可食用啦 ，外酥裡嫩，而且胖胖的，蠻可愛的喲。
18、開吃，看看組織如何，外皮酥脆，內裡暄軟，夾帶蔓越莓的酸甜，太好吃了。
【小貼士】：
1、食材中的鮮酵母沒有的話，可用耐高溫高糖酵母替代，用量是鮮酵母的三分之一即可。
2、烤箱不同，所設置溫度及時間會有所差異，具體要根據自家烤箱實際溫度來靈活操作，我用的是風爐烤箱，大家用普通烤箱時，參考溫度為180度，時間30分鐘。
3、食材中蜂蜜用量，喜歡吃甜的話，可以加大用量，我放的用量，做出來只是淡淡的甜。
4、餡料部分沒有可以不放，或者放你所喜歡的任意其它餡料都可以，這個靈活操作即可。