逢年過節必吃餃子
包剩下的餃子皮該怎麼處理？
做成雞蛋灌餅， 兩個步驟輕鬆搞定！
一口一個吃不停~
餃 子 皮 版 雞 蛋 灌 餅
食 材
蛋黃......5個
餃子皮......10張
芝士碎......10g
蔥末......8g
食用油.......適量
步 驟
餃子皮1張， 邊緣塗抹少許清水
食用油少許刷在中心， 撒上蔥花、馬蘇里拉芝士碎
蓋上餃子皮， 用叉子將邊緣壓實（在兩個餃子皮中留一個雞蛋黃大的口）
蛋黃1個， 塞入餃子皮中， 封口壓實
鍋中倒油燒熱， 放入雞蛋灌餅， 小火煎至兩面金黃
盛出即可享用
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