冬天多吃這種花，不僅養肺陰、止燥咳，還緩解抑鬱失眠、早醒

百合花， 有雲裳仙子之稱 寓意「百年好合」 其鱗莖即寧心潤肺的中藥「百合」 《黃帝內經》雲：春夏養陽， 秋冬養陰 百合， 適合秋冬季節養生 是「藥食同源」的養陰之品 上焦心肺， 在上者宜降 下焦肝腎， 在下者宜升 中焦脾胃， 能升能降， 為氣機升降的樞紐 而百合花的歸經為入上焦的心、肺 心和肺的關係， 就是血和氣的關係。 心主血脈， 而「肺朝百脈」， 心主血， 肺主氣， 心血和肺氣是相互依存的。 血的運行， 有賴氣的推動；氣的輸布， 也需要血的運載。 如果血無氣的推動， 則血凝而不行， 稱為瘀血。 心若不寧， 焦慮上火， 很可能肺部咯痰帶血絲， 在心肺關係中， 這是心克肺的表現。 中醫裡的百合， 既能夠滋肺陰， 強肺氣， 又能夠養心安神。 百合能潤肺止咳， 潤肺實際上是包括了補肺陰、清肺熱或潤肺燥這三個方面， 所以肺陰虛、肺熱或是肺燥都可以用百合， 中醫有一個方叫百合固金湯， 治療肺腎陰虛又有燥熱的咳嗽， 或痰中帶血。 需要注意的是， 百合性微寒， 所以「寒咳」不要用百合， 陰虛的有熱的咳嗽， 或者由于心煩（有心火）， 火克肺金， 導致的咳血、咳嗽等， 用百合最為適宜。 百合的第二個功效就是清心安神， 除煩。 李時珍在《本草綱目》裡就有記載：「百合之根， 似眾瓣合成也。 或雲專治百合病故名， 亦通。 」大概意思是說， 百合的名字是因為它能治「百合病」而得名。 張仲景《金匱要略》中有個病名就叫百合狐惑證， 也就是「百合病」， 要用百合來治。 這個百合病， 張仲景認為， 可能是「平素情志不遂， 而遇外界精神刺激所致」。 和現在的現代的精神疾病和情志病類似。 而且在工作、學習壓力下， 抑鬱、焦慮、失眠、乏力……現代人患上百合病， 屢見不鮮。 有些人雖然能入睡， 但是晚上夢多， 睡著半夜易醒， 多夢， 煩躁， 早上也醒得特別， 洗臉刷牙時， 還常常吐口帶有血絲的痰液， 這都是心陰受損的表現。 百合能夠清心、安神、養陰， 很早就用來治療失眠， 比如張仲景的百合地黃湯， 就用百合＋生地黃， 很簡單的兩味藥， 用于心肺陰虛的失眠。

 推薦食療方

百合雞子湯 原料：雞蛋兩個， 百合60克。 做法：百合60克， 用水浸泡一夜， 取之加水3碗， 煎煮2碗， 然後取雞蛋2個， 去蛋白， 蛋黃搗爛， 倒入百合湯中拌勻（慢火煮）， 再加白糖或冰糖適量。 分2次， 1天內服完。 說明：具有養陰潤燥， 清心安神的功效。 原治癔癥， 現適用于多發性抽動癥， 伴心脾不足， 心神失寧， 癥見抽動， 少眠的寶寶， 療效尚佳。 百合銀耳羹 原料：百合50克， 去心蓮肉50克， 銀耳25克， 冰糖50克。 做法：百合， 蓮肉加水適量， 煮沸， 再加銀耳， 文火煨至湯汁稍黏， 加冰糖， 冷後即可服用。 說明：具有清心安神的功效， 適用于多發性抽動癥， 陰虛火旺， 抽動兼見脾氣急躁、大便偏乾等癥的寶寶。 百合蓮棗粥 原料：鮮百合40克（幹品減半）、蓮子30克（含蓮子心）、大棗10枚、炙甘草 5 克、粳米60克。 做法：蓮子、大棗用溫水浸軟， 將甘草用紗布包好， 同煮。 煮至蓮子半熟， 取出紗布包丟棄。 再加大棗、粳米大火煮沸， 沸後加百合小火 煮爛即成（幹百合需與蓮子、紅棗溫水浸軟後， 再煮）。 粥成可酌加白糖調味。 早晚分服， 溫熱食之。 說明：適用于圍絕經期綜合征或癔癥、神經衰弱等， 所致心中煩亂、心悸不安、精神恍惚、情緒易于波動及頭暈耳鳴、失眠多夢等。 薏米百合粥 原料：薏米40克、新鮮百合40克、蜂蜜適量 做法：新鮮百合洗淨， 薏米洗淨瀝幹。 先把洗淨的薏米倒入鍋中， 調入適量清水， 煮半小時左右；然後倒入浸泡的百合， 連二次浸泡的水一併倒入， 煮至熟；調入適量的蜂蜜（或冰糖）拌勻即可。 說明：可以保護皮膚水潤， 減少皺紋， 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的作用；還能安神靜心， 促進睡眠。