格拉夫(Graves)作為波爾多(Bordeaux)葡萄種植歷史悠久的地區, 可以追溯到中世紀, 而那時的梅多克地區(Médoc)還只是一片沼澤。 格拉夫可以說是波爾多葡萄酒的發源地, 經過歷史長河的沉澱與洗禮, 格拉夫成為了波爾多地區品質高的產區之一。
格拉夫風土
格拉夫位於波爾多以南, 加隆河(Garonne)左岸, 是波爾多唯一一個紅白葡萄酒都非常出色的產區, 這在以紅酒為主導的波爾多尤其可貴。 Graves在法語中是“沙石”之意, 沙石也正好是該地的典型風土。 主要土壤是和梅多克如出一轍的沙礫土質, 這一點很大程度上保證了其優秀的種植潛力。
Pessac-Léognan
格拉夫在1987年迎來了較大的變化, 因為格拉夫的優秀名莊絕大部分都彙聚於佩薩克(Pessac)和雷奧良(Léognan)地區。 所以當地的法定產區管理委員對格拉夫產區進行了進一步細分, 設立了一個新AOC產區佩薩克-雷歐良(Pessac-Léognan)
坐落在佩薩克-雷奧良的侯伯王酒莊(Château Haut-Brion)是波爾多 5 大一級名莊中, 唯一一個位於梅多克之外的1855分級的一級莊, 也是當地第一個有國際聲望的酒莊。
格拉夫幹紅
格拉夫地區位於波爾多南部, 氣候更為溫暖, 有益於葡萄成熟, 梅洛(Merlot)的比例相較于梅多克地區更高, 因此這裡的紅酒更加柔和一些, 多一些甜美的果味。 其紅葡萄酒以雪松香味贏得了“格拉夫的紅葡萄酒是大自然忠誠的表露”的讚美之聲, 而帶有鄉土味的口感,
法拉榮歌幹紅
法拉榮歌酒莊位於格拉夫的Arbarnat鎮, 建築始於15世紀, 幾次的歷史戰爭都對這裡進行過不小的摧毀, 然而法拉榮歌酒莊卻如戰士一般始終屹立在此地。 接近幾百年的歷史, 法拉榮歌酒莊如今的建築已無法看出當年霸氣的樣子了, 在牆上斑斑駁駁的留下了各種歷史的痕跡。 而我們卻不忍就此摧毀它, 因為它的身上有著傳奇曲折的一生。
9公頃的葡萄園中, 7.5公頃種植的紅葡萄品種, 年產量只有區區5萬瓶左右。 法拉榮歌幹紅使用高比例的梅洛, 混以赤霞珠和品麗珠進行釀造。 經過橡木桶的陳釀,
格拉夫幹白
該產區還出產不少名貴的白葡萄酒, 同樣以口感圓潤細緻為世人稱道。 主要是用長相思和賽美容調配, 再用新橡木桶培養, 釀出的酒色澤金黃, 帶有蜂蜜、槐花、柑橘類水果的香氣, 具有極強的陳放能力, 常可達數十年, 其長久的存放潛力, 是人們熱愛它的一大原因。
法拉榮歌幹白
法拉榮歌酒莊的工作團隊精耕細作1.4公頃的白葡萄田, 採用人工採摘, 每一顆葡萄都經過嚴格的篩選才能進入釀造環節。 每年幹白的產量只有7000瓶, 每一滴酒都凝聚著釀酒團隊的心血與智慧。 在經歷了一次又一次改良後, 如今的法拉榮歌幹白潤滑、輕盈, 有濃郁的白色水果香, 礦物質元素突出, 酸度平衡。 在格拉夫產區經驗豐富的釀酒師Christine Sourdès女士的建議下, 2016年的法拉榮歌決定採用全新“法國”橡木桶進行發酵釀造, 加入更多的木質元素, 比如熏烤榛子風味, 使得窖藏能力更強。
如今的法拉榮歌幹白就如同一位穿著活潑內裡端莊的女性。 經過橡木桶陳釀的法拉榮歌幹白有著濃郁成熟的香氣:核桃、杏仁、洋魁花、蜂蜜,