糯米別只會包粽子，加2塊錢餃子皮，一次做一鍋，早晚餐都吃它

如果一提到糯米， 大家第一時間想到的美食是什麼呢？相信很多朋友第一時間想到的美食， 一定會有年糕， 粽子等等。 今天就來跟大家分享一道糯米非常不一樣的做法， 糯米燒麥， 這樣做出來的糯米燒麥， 皮薄餡香， 營養軟糯， 非常好吃。 這樣的糯米燒麥既可以當作早餐， 又可以當作晚餐。 你對這道糯米燒麥感不感興趣呢？接下來咱們一塊看一下糯米燒麥的烹飪步驟吧。

【糯米燒麥】

【製作食材】糯米， 香腸， 胡蘿蔔， 玉米粒， 生薑， 小蔥， 食用油， 食鹽， 生抽， 蠔油， 老抽， 餃子皮

【製作步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是糯米燒麥， 這樣的燒麥做出來之後， 皮薄餡香， 營養軟糯， 非常好吃。 一起來準備一下糯米燒麥的烹飪食材吧， 咱們先準備一小碗糯米， 再準備一根香腸， 一根胡蘿蔔， 一節玉米， 少量的生薑， 一根小蔥， 適量的食用油， 食鹽， 生抽， 蠔油， 老抽和適量的餃子皮就可以了。

食材是比較少的， 很容易就能夠將它們準備好， 準備好了之後， 咱們就可以開始糯米燒賣的烹飪了。

2、先把準備好的糯米取出來， 將糯米放在水中清洗一遍， 清洗完成之後將它放在水中浸泡一夜。 糯米浸泡好了之後， 一捏就碎， 非常容易烹飪。

第2天等糯米泡好之後， 咱們將糯米取出來控幹水分放在蒸屜上面， 接著將它攤平整， 然後蓋上蒸鍋的鍋蓋， 用大火蒸20分鐘。

3、在蒸糯米的時候咱們先來處理一下香腸， 將準備好的香腸先切成長條， 再切成碎丁， 切完之後放入到碗中備用。 再把洗淨去皮的胡蘿蔔切成碎丁，

切完之後同樣是要放到碗中備用。 把準備好的一節玉米取出來， 將它從中間豎著切成兩半， 然後再將玉米粒全部剝下來， 放到碗中待用。

4、接下來把生薑切絲， 再切末， 切末之後放到盤中， 再把小蔥切蔥花， 切完之後放到盤中。 起鍋燒油先放入薑末炒出香味，

然後加入香腸翻炒一分鐘， 一分鐘之後香腸中的油脂也已經出來了， 咱們接著向裡面加入胡蘿蔔， 玉米粒， 用大火繼續翻炒。

5、翻炒一分鐘之後加上適量的老抽， 蠔油， 生抽， 食鹽， 將它們翻炒一下， 翻炒入味。 入味之後把蒸熟的糯米倒入到鍋中炒散。 最後放上一點蔥花翻拌均勻，然後就可以出鍋了，出鍋裝入到一個盤中，接著放到一旁待用。

6、取出準備好的餃子皮，將糯米飯放在餃子皮中，然後從中間捏起來做成一個燒賣的形狀，全部做完以後放上蒸鍋，大火蒸10分鐘，時間到了之後關火取出來，然後將它裝入到盤中，美味的糯米燒賣就做好了，皮薄餡香，營養軟糯，你喜不喜歡吃呢？

【小貼士】

1、在這裡還要跟大家強調一下，糯米一定要提前浸泡一晚上。

2、在炒糯米的時候，不要用太大的火候。

最後放上一點蔥花翻拌均勻，然後就可以出鍋了，出鍋裝入到一個盤中，接著放到一旁待用。

6、取出準備好的餃子皮，將糯米飯放在餃子皮中，然後從中間捏起來做成一個燒賣的形狀，全部做完以後放上蒸鍋，大火蒸10分鐘，時間到了之後關火取出來，然後將它裝入到盤中，美味的糯米燒賣就做好了，皮薄餡香，營養軟糯，你喜不喜歡吃呢？

【小貼士】

1、在這裡還要跟大家強調一下，糯米一定要提前浸泡一晚上。

2、在炒糯米的時候，不要用太大的火候。