馬來西亞作為四面環海的地方， 海鮮成了當地最出名的食物， 而河鮮也成了當地津津樂道的美食， 在河中有被稱之為王的就是“忘不了魚”了， 聽這個名字就讓人印象深刻， 而它的出名是由于它的價格， 成年的忘不了魚就高達上萬元。
仔細算一下， 就相當于一口就要130令吉左右， 而這個物種也深受各地富豪的喜愛， 畢竟這是很好彰顯身份的一種表現， 而如此高的價格也吸引來各種吃法，
據說它總共有9種吃法， 而且忘不了魚的肉有著濃濃的果香味， 這倒是有點反常， 畢竟在魚身上沒吃出魚香， 反而吃出果香味了！
據了解， 忘不了魚主要產于馬來西亞砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水域， 是馬來西亞婆羅洲土生土長的特有淡水魚種， 一般在東南亞印尼等地也可尋獲其蹤跡。
而目前野生的忘不了魚也被列入瀕危保育類的動物，
忘不了魚有三個特征， 魚頭很尖， 頭背呈凸狀， 魚頭跟背的連接處呈現出小駝峰， 并且還有明顯的與肚腩。
相對于其他魚類， 忘不了魚的成長屬于緩慢的，
在忘不了魚的名稱上面， 不少人還是很多疑問的， 畢竟作為河魚之王， 為何把名字取得如此的戲耍， 其實最主要的還是它的價格， 當你發現一條小小的魚就要高達上萬元的時候， 注定是忘不了的， 再者是它的口味， 入口絲滑， 滿口果香， 初嘗后必終生難忘。
而馬來西亞的當地人也曾稱它為“Empurau”， 有如此詩意且獨特的中文名， 傳聞中是由美食家蔡瀾所改的， 蔡瀾在他的詩中寫道：“此魚雖美味， 但是忘不了的印象來自價錢多過肉質。 ”忘不了魚究竟是名副其實， 還是名過于實， 還得親自嘗了才知道。
忘不了魚稱為河魚之王， 也有著難以捕捉之說， 雖然屬于大型魚種， 但是它游泳的速度還是很快的， 這與其自身紡錘型的身體構造和強勁的尾部肌肉有關， 當地人在經歷多年困難捕捉之后， 似乎變得更加佛系了， 選擇用垂釣的方式， 猶如姜太公釣魚愿者上鉤！
忘不了生性也聰明，在選擇食物上面也變得很奇特，喜歡吃當地的風車果，而在馬來西亞這里，也習慣把風車果種植在河邊，一到每年的三四月份，果子成熟會自動掉入河中，此時的忘不了魚就會蜂擁而上，大吃特吃風車果，在前面提到忘不了魚身上的果香味，也來自于風車果的功勞，因為忘不了魚好吃風吃過，吃多了就會導致體內的油分更足了，果香味更濃厚了！
忘不了魚的價格讓人忘不了，味道更是讓諸多美食家流連忘返，但是作為瀕危保育類動物，當我們見到野生類忘不了魚時，應該選擇放生，選擇人工飼養的忘不了魚也是一種明智之舉，而隨著養殖基地的擴大，在未來，忘不了魚也有望實現平民價，作為世界頂級的淡水魚，也要讓大家都吃得起！
忘不了生性也聰明，在選擇食物上面也變得很奇特，喜歡吃當地的風車果，而在馬來西亞這里，也習慣把風車果種植在河邊，一到每年的三四月份，果子成熟會自動掉入河中，此時的忘不了魚就會蜂擁而上，大吃特吃風車果，在前面提到忘不了魚身上的果香味，也來自于風車果的功勞，因為忘不了魚好吃風吃過，吃多了就會導致體內的油分更足了，果香味更濃厚了！
忘不了魚的價格讓人忘不了，味道更是讓諸多美食家流連忘返，但是作為瀕危保育類動物，當我們見到野生類忘不了魚時，應該選擇放生，選擇人工飼養的忘不了魚也是一種明智之舉，而隨著養殖基地的擴大，在未來，忘不了魚也有望實現平民價，作為世界頂級的淡水魚，也要讓大家都吃得起！