買番茄時，看準這4點，催熟番茄一眼便知，包你買不到催熟的

最近下班都能經常看到路邊有擺攤的商販， 這其中販賣番茄的攤位是最多的， 也是， 現在這個季節剛好是番茄大量上市的時候。

以前小時候根本就不喜歡吃番茄這東西， 覺得它酸， 後來長大了， 試吃了幾次， 直接就愛上了。

番茄可以煮熟了吃， 也可以直接當水果生吃。 在夏天的時候， 我就習慣把番茄切成片， 然後放點白糖， 放進冰箱冰凍一下， 一道簡單的糖拌番茄就做好了，

不知道大家有沒有吃過這樣的做法。

現在番茄也都大量上市了， 價格相對來說也比較便宜。 那麼對于挑選番茄這方面的知識， 大家是否都有瞭解呢？可能這就有人疑問了， 番茄有什麼好挑的？不壞就行。 其實不是的， 現在市場上催熟的番茄也很多， 那口感肯定跟自然熟的沒法比了。

所以為了讓大家買到質量好的番茄， 今天就教教大家如何去挑選。

買番茄的4個小技巧‍

1、看外觀‍

不管買什麼東西， 肯定都是先從外觀開始看。 正常的番茄外觀都是紅色的， 色澤很均勻， 如果看到有青色的部分， 那就說明番茄不是特別成熟。

也有可能是在做催熟的時候， 撒的藥不均勻所致。 還有一種情況， 就是色澤比平常的番茄還要紅的， 說明它放了很久， 不新鮮。

2、看形狀

正常的番茄造型是圓的， 而且很飽滿， 如果看到有凸出一塊的那種番茄， 極可能是打藥催熟過度造成的「畸形」，

這一點也要注意。 很多人看多形狀奇怪的番茄都覺得可愛， 下意識地就想買， 其實大可不必。 如果你真的覺得它可愛， 那買回家放著看看就行， 就別煮來吃了， 因為它口感極差。

3、摸軟硬

光看沒用， 還得靠摸， 摸起來的手感更真實， 你也更能清楚地知道一個東西的好壞。 新鮮的番茄硬度適中，摸起來不是很硬，也不是很軟。那種摸起來很軟，輕輕一按就有印子的番茄，說明它不新鮮了，放置了很久。番茄放久了，口感也會變差，所以摸起來比較軟的番茄還是不要購買了。

4、看果蒂

番茄中間的那根果蒂連接著根莖，也是番茄吸收營養的主要來源，所以它的顏色比旁邊的都要淺。那些番茄果蒂顏色是一樣的，極有可能就是催熟過的番茄了。如果買回去的番茄還不急著煮，那千萬別把它的蒂摘了，不然會容易壞，果蒂在的話，保存的時間還比較長一些。像我買了番茄都喜歡放著，偶爾不想煮菜的時候，也有個配菜用來煮面。

別看現在市場上的番茄便宜，量又多，實際上質量不好，以及催熟的番茄還是蠻多的，所以大家在挑選番茄的時候還是要認真仔細一些。要是不會可以學一下我教的方法，不然買了質量不好的番茄，不僅不能吃，還會影響到自己的好心情。

新鮮的番茄硬度適中，摸起來不是很硬，也不是很軟。那種摸起來很軟，輕輕一按就有印子的番茄，說明它不新鮮了，放置了很久。番茄放久了，口感也會變差，所以摸起來比較軟的番茄還是不要購買了。

4、看果蒂

番茄中間的那根果蒂連接著根莖，也是番茄吸收營養的主要來源，所以它的顏色比旁邊的都要淺。那些番茄果蒂顏色是一樣的，極有可能就是催熟過的番茄了。如果買回去的番茄還不急著煮，那千萬別把它的蒂摘了，不然會容易壞，果蒂在的話，保存的時間還比較長一些。像我買了番茄都喜歡放著，偶爾不想煮菜的時候，也有個配菜用來煮面。

別看現在市場上的番茄便宜，量又多，實際上質量不好，以及催熟的番茄還是蠻多的，所以大家在挑選番茄的時候還是要認真仔細一些。要是不會可以學一下我教的方法，不然買了質量不好的番茄，不僅不能吃，還會影響到自己的好心情。