原創2021-11-08 11:55·營養師Joye
小小一盒藍莓， 憑什麼就能賣十幾塊呢
排除莓類水果因為皮薄不易運輸和保存等原因造成價格貴
莓類水果味道更鮮美， 相對于其他水果， 也含有更多的植物化學物質
比如：
藍莓中豐富的花青素， 具有很強的抗氧化作用
藍莓也是果膠（可溶性膳食纖維）豐富的來源
草莓中含豐富的鞣花酸， 具有超強的抗氧化作用
豐富的植物化學物質：維生素C、類黃酮，
都是我們現代飲食及其缺的營養元素
雖然這些營養素可能不是我們身體必需的
但是正是因為這些抗氧化物， 我們才會更健康
我們的身體時刻在產生著會損傷細胞健康的自由基
通過飲食， 獲取更多的抗氧化劑， 建立強大的抗氧化網路，
提高身體的抗氧化水準， 我們的身體才能保持健康
每天吃上一把藍莓吧， 它雖然貴， 卻值得！