來份雙色春捲麻薯

 "雙色麻薯春捲" 

-顏值口感別具一格-

春捲皮真的是一個神奇的食物。

包些蔬菜大蝦雞胸肉， 就是減脂星人最愛的低熱量減脂大餐。 而本糯米胃又發現， 它還可以化身糯嘰嘰麻薯的好搭檔。

❶ | 準備材料 

參考分量6個

越南春捲皮12張

牛奶麻薯（A）：

木薯澱粉：30克

細砂糖：25克

牛奶：250克

紫薯芋泥（B）：

熟紫薯泥：30克

熟芋泥：100克

牛奶：30克

煉乳：20克

草莓乳酪醬：

草莓粉：1克

草莓醬：30克

奶油乳酪：100克

❷ | 製作步驟

1. 牛奶麻薯：鍋中加入木薯澱粉，

糖和牛奶拌勻。 小火加熱至濃稠狀。

2. 紫薯芋泥：熟紫薯泥， 熟芋泥， 牛奶和煉乳混合均勻。 3.草莓乳酪醬：奶油乳酪軟化， 攪拌順滑， 加入草莓醬和草莓粉拌勻。

4.將2張越南春捲皮放在蒸隔紙。 浸入冷開水中10秒至變軟。

5.展開春捲皮，擠上做好的上述內餡，包起。（內餡可任意搭配）用金箔，百里香等作裝飾。 口感是直擊心臟的那種Q彈，軟糯香甜。真的是有手就能做系列。減脂期的姐妹們也可以試試放其他的餡料。

 "麥麗素星空水餃" 

-餡料是甜甜的餃子你吃過麼-

❶ | 準備材料 

餡心材料：

奶油乳酪：200克

煉乳：55克

檸檬汁：3克

淡奶油：50克

麥麗素：1包

外皮材料：

木薯澱粉：20克

澄面：40克

沸水：50克

紫薯粉/蝶豆花粉/紫薯粉：2克

黃油：3克

❷ | 製作步驟 

1.奶油乳酪，煉乳，檸檬汁，淡奶油在盆中攪拌至順滑無顆粒後裝入裱花袋備用。

2.木薯澱粉，澄面和草莓粉/蝶豆花粉/紫薯粉一起拌勻後，沖入開水後拌勻，稍微放涼後加入黃油揉勻。

3.將三種顏色的餃子皮搓成長條混編在一起，切成15g一個。

4.將餃子皮搟薄後，用模具壓成圓形。

5.然後再包入乳酪餡和麥麗素。

6.再將包好的餃子裝飾一下擺盤後即可完成。

5.展開春捲皮，擠上做好的上述內餡，包起。（內餡可任意搭配）用金箔，百里香等作裝飾。 口感是直擊心臟的那種Q彈，軟糯香甜。真的是有手就能做系列。減脂期的姐妹們也可以試試放其他的餡料。

 "麥麗素星空水餃" 

-餡料是甜甜的餃子你吃過麼-

❶ | 準備材料 

餡心材料：

奶油乳酪：200克

煉乳：55克

檸檬汁：3克

淡奶油：50克

麥麗素：1包

外皮材料：

木薯澱粉：20克

澄面：40克

沸水：50克

紫薯粉/蝶豆花粉/紫薯粉：2克

黃油：3克

❷ | 製作步驟 

1.奶油乳酪，煉乳，檸檬汁，淡奶油在盆中攪拌至順滑無顆粒後裝入裱花袋備用。

2.木薯澱粉，澄面和草莓粉/蝶豆花粉/紫薯粉一起拌勻後，沖入開水後拌勻，稍微放涼後加入黃油揉勻。

3.將三種顏色的餃子皮搓成長條混編在一起，切成15g一個。

4.將餃子皮搟薄後，用模具壓成圓形。

5.然後再包入乳酪餡和麥麗素。

6.再將包好的餃子裝飾一下擺盤後即可完成。