馬上就要進入冬季了， 說起冬季的蔬菜， 多數人的第一反應都會是又好吃又便宜的大白菜。 大白菜具有水靈靈的口感， 味道還帶有微微甘甜， 不管燉著吃還是炒著吃， 或者是包成餃子來吃， 都特別美味， 是老少皆宜的綠色蔬菜。
白菜不僅好吃， 價格也便宜， 最為關鍵的是白菜是眾多蔬菜中， 儲存時間相對較長的！但是， 白菜的儲存時間再長， 總有個期限。 可無論是春夏秋冬， 只要我們去菜市場， 總能看到新鮮的大白菜， 雖說可以大棚種植， 無視四季氣溫的變化。
但是， 白菜成熟採摘出了大棚， 可就不能無視氣溫了！不管是太過寒冷， 或者是太過炎熱的天氣， 都不利于白菜的儲存， 而能解決這一問題的方法， 除了冷藏之外， 就是在白菜上噴灑一定量的甲醛！所以， 白菜噴甲醛不僅不是個笑話， 這種白菜還挺常見！
白菜為什麼要噴甲醛？眾所周知， 甲醛是一種極強的殺菌劑，
其次， 大白菜的切面處， 還會滲出很多汁液，
有朋友會說：甲醛不是有毒嗎？的確如此，
買白菜時， 不要怕髒手， 先拿起白菜來聞一聞。 新鮮優質的白菜， 有股天然的白菜清香。 而甲醛有刺鼻的氣味， 如果白菜的氣味有些刺鼻， 且刺鼻程度越重， 則甲醛噴灑的濃度就越高。 一般來說， 這股味道會非常的淡， 因為無論是超市， 還是菜市場， 白菜露天放置都會使甲醛揮發一部分的。 所以， 只要有刺鼻的氣味， 就不建議挑選了！
二、看外觀
很多朋友買白菜，喜歡挑外葉剝掉的，外觀看起來乾淨，顏色鮮豔的，認為這樣的白菜物超所值。其實，往往外觀鮮豔的白菜，是最容易被噴過甲醛的！要知道，大白菜從採摘，到運輸，再到貨架，再等到我們去挑選，真的算是「有經歷、有閱歷」的蔬菜了，所以，外表的菜葉怎麼還會那麼的新鮮？保持得那麼水嫩？
所以，好的白菜應該是外層的菜葉有些枯萎，水分蒸發出一部分，看起來有點蔫蔫的。這樣的白菜符合自然規律，多半不是噴灑過甲醛的！
三、看菜心
有些白菜外表看起來光鮮亮麗，看似非常的新鮮，顏色也非常的漂亮！但是，切開之後，裡面的菜心都已經腐爛了。這種情況就符合噴過甲醛的白菜，因為，甲醛可以讓外層的葉子不腐、不生細菌，但裡面的菜心卻沒有接觸到甲醛，所以，時間一長就會腐爛！
所以，當你拿不定主意，不知道白菜是不是噴過甲醛時，不妨讓菜販幫你一切兩半，如果裡面腐爛了，自然不會賣你。如果外層的葉子蔫蔫的，切開之後裡面卻是新鮮的，這就是好白菜！
買到「甲醛」白菜怎麼辦？甲醛有毒，人人都知道，如果買到這種噴過甲醛的白菜，別著急，因為甲醛易溶于水，所以，在吃之前，要先把白菜葉一片一片的掰下來，先用水泡，最好多泡幾次，然後再沖洗乾淨後，甲醛就沒有了！
食品安全問題不容小覷，大家一定要好好注意呀！本期的分享就到這裡了，我們下期再見，感謝觀看！
很多朋友買白菜，喜歡挑外葉剝掉的，外觀看起來乾淨，顏色鮮豔的，認為這樣的白菜物超所值。其實，往往外觀鮮豔的白菜，是最容易被噴過甲醛的！要知道，大白菜從採摘，到運輸，再到貨架，再等到我們去挑選，真的算是「有經歷、有閱歷」的蔬菜了，所以，外表的菜葉怎麼還會那麼的新鮮？保持得那麼水嫩？
所以，好的白菜應該是外層的菜葉有些枯萎，水分蒸發出一部分，看起來有點蔫蔫的。這樣的白菜符合自然規律，多半不是噴灑過甲醛的！
三、看菜心
有些白菜外表看起來光鮮亮麗，看似非常的新鮮，顏色也非常的漂亮！但是，切開之後，裡面的菜心都已經腐爛了。這種情況就符合噴過甲醛的白菜，因為，甲醛可以讓外層的葉子不腐、不生細菌，但裡面的菜心卻沒有接觸到甲醛，所以，時間一長就會腐爛！
所以，當你拿不定主意，不知道白菜是不是噴過甲醛時，不妨讓菜販幫你一切兩半，如果裡面腐爛了，自然不會賣你。如果外層的葉子蔫蔫的，切開之後裡面卻是新鮮的，這就是好白菜！
買到「甲醛」白菜怎麼辦？甲醛有毒，人人都知道，如果買到這種噴過甲醛的白菜，別著急，因為甲醛易溶于水，所以，在吃之前，要先把白菜葉一片一片的掰下來，先用水泡，最好多泡幾次，然後再沖洗乾淨後，甲醛就沒有了！
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